1–2 iš 2
Morgon AOC – tai vienas galingiausių ir ilgaamžiškiausių Prancūzijos „Cru Beaujolais“ regiono vynų. Gaminamas iš Gamay vynuogių, šis raudonasis vynas išsiskiria sodriais vyšnių, slyvų ir žemės aromatais. Laikui bėgant, geriausių vynuogynų derlius įgauna įspūdingos burgundiškos elegancijos. Išsirinkite brandų ir struktūrišką Morgon vyną savo stalui.
Skaityti daugiau
Raudonasis sausas
Prancūzija
Raudonasis sausas
Prancūzija
Morgon apeliacija yra antras pagal dydį Božolė (Beaujolais) regiono Cru. Šios vietovės paslaptis slypi unikaliame dirvožemyje, ypatingai garsiajame Côte du Py šlaite, kuriame gausu granito, skalūno ir vulkaninių uolienų. Dėl šių sąlygų Gamay vynuogės čia subrandina tamsesnį, sodresnį ir labiau struktūrišką raudonąjį vyną. Vietiniai gyventojai netgi turi specialų veiksmažodį „morgonner“, reiškiantį vyno evoliuciją, kai jis brandinamas tampa panašus į taurųjį Burgundijos Pinot Noir.
Dėl savo pilnesnio kūno ir tamsių uogų bei prieskonių aromatų, Morgon AOC yra tobulas vynas prie mėsos. Jis nuostabiai dera su jautienos troškiniais (pavyzdžiui, Boeuf Bourguignon), ant grotelių kepta kiauliena, žvėrienos patiekalais bei aromatingais prancūziškais sūriais. Tai gėrimas, kuris atlaikys intensyvius ir kompleksiškus skonius jūsų lėkštėje.
Kiek laiko galima išlaikyti Morgon vyną?
Iš visų Božolė vynų Morgon turi vieną didžiausių brandinimo potencialų. Aukštos kokybės derlius rūsyje gali puikiai evoliucionuoti 5–10 metų ar net ilgiau, įgaudamas miško paklotės, grybų ir tamsiųjų vyšnių natų.
Ar šį vyną reikėtų dekantuoti?
Jei atidarote jauną (1–3 metų) Morgon vyną, rekomenduojama jį supilti į dekanterį maždaug 30–60 minučių prieš geriant. Tai padės atsiskleisti žemiškiems aromatams ir sušvelnins struktūrą.
Kokios vynuogės naudojamos šio vyno gamyboje?
Kaip ir visi raudonieji Božolė regiono vynai, Morgon AOC yra gaminamas iš 100 % Gamay vynuogių.
