1–7 iš 7
Priorat DOQ viena prestižiškiausių ir unikaliausių Ispanijos vyno apeliacijų, įsikūrusi Katalonijoje, į pietvakarius nuo Barselonos. Tai viena iš vos dviejų šalies apeliacijų, turinčių aukščiausią DOQ (Denominación de Origen Calificada) statusą, liudijantį ilgalaikį kokybės standartą ir griežtą kilmės kontrolę.
Apeliacija išsidėsčiusi stačiuose, terasiniuose šlaituose, kur vyrauja legendiniai llicorella dirvožemiai – skalūno ir kvarco mišinys, tapęs Priorat tapatybės pamatu. Šie skurdūs, puikiai drėkinami dirvožemiai verčia vynmedžius leisti šaknis giliai, ieškant vandens, ir natūraliai riboja derlingumą. Rezultatas – mažas derlius, bet gili vyno koncentracija.
Klimatas karštas ir sausas, su ryškiais temperatūrų skirtumais tarp dienos ir nakties, ypač aukštesnėse vietovėse. Šios sąlygos leidžia vynuogėms pasiekti pilną fenolinę brandą, tačiau kartu išlaikyti rūgštinį balansą, kuris būtinas norint pasiekti brandinimo potencialą.
Skaityti daugiau
Baltasis sausas
Ispanija
Baltasis sausas
Ispanija
Raudonasis sausas
Ispanija
Baltasis sausas
Ispanija
Baltasis sausas
Ispanija
Raudonasis sausas
Ispanija
Raudonasis sausas
Ispanija
Priorat DOQ vynai daugiausia kuriami iš vietinių ir istorinių veislių – ‘Garnacha’ ir ‘Cariñena’ (Carignan), kurias dažnai papildo ‘Syrah’, ‘Cabernet Sauvignon’ ir ‘Merlot’. Raudonieji vynai pasižymi griežta struktūra, tvirtais taninais, tamsių vaisių koncentracija, minerališku stuburu ir ilgu brandimo potencialu. Baltieji vynai sudaro mažesnę dalį, tačiau išsiskiria tekstūra, sūrumo akcentais ir kalnų klimato formuojama įtampa.
Stilistiškai Priorat DOQ vynai kalba apie jėgą, discipliną ir vietos radikalumą. Tai apeliacija, kurioje vynas nėra kuriamas kompromisams ar greitam vartojimui – jis kuriamas laikui, su aiškiu terroir balsu ir struktūra, kuri reikalauja kantrybės tiek taurėje, tiek rūsyje.
