Prosecco di Valdobbiadene Superriore DOCG

Kaip išsirinkti Valdobbiadene Superiore DOCG

Nors visi šios apeliacijos vynai pasižymi aukščiausia kokybe, jų skonio profilis skiriasi priklausomai nuo likutinio cukraus kiekio. Rinkitės atsižvelgdami į savo skonį ar planuojamus užkandžius.

Pagal saldumo lygį

Ieškantiems visiškai sauso, gaivaus ir minerališko skonio, verta rinktis „Brut“ ar „Extra Brut“ stilių. Populiariausias pasirinkimas, pasižymintis švelniu vaisiškumu ir subtiliu salstelėjimu poskonyje, yra „Extra Dry“. Jei mėgstate saldesnius gėrimus prie desertų, ieškokite „Dry“ kategorijos Prosecco.

Prie kokio maisto tinka šis putojantis vynas

Valdobbiadene DOCG yra neprilygstamas aperityvas. Sausesnio stiliaus („Brut“) vynai nuostabiai dera su šviežia žuvimi, sušiais, Parmos kumpiu ir minkštais sūriais. „Extra Dry“ puikiai subalansuos lengvai aštrius azijietiškus patiekalus, o „Dry“ versija derės su vaisių pyragais ir ne per saldžiais desertais.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kuo DOCG klasifikacija skiriasi nuo įprasto Prosecco DOC?

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) yra aukščiausias Italijos vynų kokybės standartas. Valdobbiadene DOCG zonoje vynuogynai auga itin stačiuose šlaituose, derlius mažesnis ir skinamas tik rankomis. Tai lemia kur kas didesnę vyno koncentraciją, subtilesnius aromatus ir elegantiškesnį skonį nei masinės gamybos DOC vynuose, kurie auginami lygumose.

Kaip teisingai patiekti šį vyną?

Prosecco Superiore geriausia patiekti gerai atšaldytą, 6–8 °C temperatūros, naudojant ne per siauras „tulpės“ formos taures, kad galėtų atsiskleisti subtilūs gėlių ir vaisių aromatai.

Kur galiu atsiimti savo užsakymą?

Savo mėgstamus itališkus burbuliukus galite nemokamai atsiimti mūsų parduotuvėse: Vilniuje, Stumbrų g. 15, ir Klaipėdoje, Liepų g. 20.