1–0 iš 0
Puglia IGP (Apulija) – tai vienas saulėčiausių ir derlingiausių Italijos pietų vyno regionų. Ši apeliacija garsėja išraiškingais, prinokusių vaisių aromatais trykštančiais vynais. Jei ieškote sodraus raudonojo vyno tamsiems žiemos vakarams ar gaivaus baltojo vasaros terasai – Puglia IGP asortimentas pateisins visus lūkesčius.
Skaityti daugiau„Italijos batu“ vadinama Apulija pasižymi karštu Viduržemio jūros klimatu ir nuolatiniais jūros vėjais, kurie atvėsina vynuogynus nakties metu. Tai leidžia vynuogėms prisirpti iki maksimumo, išlaikant sveiką uogų būklę ir natūralią rūgštį. IGP klasifikacija suteikia vietos vyndariams laisvę eksperimentuoti, todėl čia dažnai gimsta modernūs tradicinių vietinių ir tarptautinių veislių mišiniai, pasižymintys puikiu kainos ir kokybės santykiu.
Sodrūs ir šiek tiek salstelėjusio vaisiškumo turintys Apulijos raudonieji vynai tobulai dera su ant grotelių kepta kiauliena, pica, sodriais makaronų patiekalais (ypač su mėsos kukulių padažu) ir brandintais kietaisiais sūriais. Baltuosius vynus drąsiai derinkite su jūros gėrybėmis ir šviežiomis daržovių salotomis. Atraskite tobulus derinius užsukę į mūsų sūrių skyrių ar ieškodami klasikinių užkandžių prie vyno.
Dauguma jų yra techniškai sausi arba pusiau sausi. Tačiau dėl labai karšto klimato vynuogės sukaupia daug natūralaus cukraus. Tai vynui suteikia klampumo ir labai ryškaus vaisinio saldumo pojūtį gomuryje, nors realus likutinio cukraus kiekis dažniausiai yra nedidelis.
Dėl pilno kūno ir neretai aukštesnio alkoholio lygio, raudonuosius Apulijos vynus rekomenduojame patiekti lengvai atvėsintus – 16–18 °C temperatūros. Baltuosius atšaldykite iki 8–10 °C.
