1–0 iš 0
Saint-Amour AOP yra vienas iš dešimties prestižinių Prancūzijos Božolė (Beaujolais) regiono „Cru“, garsėjantis savo romantišku pavadinimu ir išskirtiniu švelnumu. Tai lengvas, vaisiškas ir gėlių aromatais dvelkiantis raudonasis vynas, idealiai tinkantis jaukiems vakarams ar kaip ypatinga dovana mylimam žmogui. Atraskite mūsų asortimentą ir pasimėgaukite subtilia prancūziška elegancija.
Skaityti daugiauPačioje šiauriausioje Beaujolais regiono dalyje įsikūrusi Saint-Amour apeliacija yra neatsiejama nuo Gamay vynuogių. Šis raudonasis vynas išsiskiria ypatingu švelnumu, jame beveik nėra taninų, o aromate dominuoja raudonieji vaisiai – persikai, avietės, vyšnios bei subtilios bijūnų natos. Dėl šios priežasties jis tapo itin populiarus Šv. Valentino dienos proga.
Dėl savo lengvumo ir vaisiškumo Saint-Amour yra labai lankstus derinant su maistu. Skirtingai nuo sunkių raudonųjų vynų, jis nuostabiai tinka prie baltos mėsos – paukštienos, keptos kalakutienos, taip pat puikiai papildo mėsos užkandžių lėkštes (charcuterie) ar švelnaus skonio sūrius. Tai labai universalus ir draugiškas vynas, todėl dažnai pasirenkamas kaip miela dovana.
Ar šį vyną reikia ilgai brandinti?
Ne, Saint-Amour vynai dažniausiai yra kuriami mėgautis jais, kol jie dar jauni. Geriausia juos išgerti per pirmuosius 2–4 metus po derliaus nuėmimo, kad pajaustumėte maksimalų jų vaisiškumą.
Ar galima šį raudonąjį vyną patiekti atvėsintą?
Taip! Kadangi šis vynas gaminamas iš Gamay vynuogių ir turi labai nedaug taninų, jis geriausiai atskleidžia savo gaivą, kai yra patiekiamas šiek tiek vėsesnis – apie 13–15 °C temperatūros.
Kuo jis skiriasi nuo Beaujolais Nouveau?
„Nouveau“ yra jaunas vynas, išleidžiamas praėjus vos kelioms savaitėms po derliaus nuėmimo. Tuo tarpu Saint-Amour yra prestižinis „Cru“, gaminamas iš kruopščiai atrinktų vynuogynų, todėl turi daugiau struktūros, skonio gylio ir yra brandinamas ilgiau.
