1–3 iš 3
Saint-Joseph AOP – tai įspūdinga ir viena ilgiausių Šiaurės Ronos slėnio apeliacijų Prancūzijoje. Šis regionas garsėja galingais, juodaisiais pipirais kvepiančiais raudonaisiais vynais iš Syrah vynuogių bei itin aromatingais baltaisiais iš Marsanne ir Roussanne. Ieškote puikaus balanso tarp elegancijos ir laukinės Ronos jėgos? Išsirinkite butelį iš mūsų asortimento.
Skaityti daugiau
Raudonasis sausas
Prancūzija
Raudonasis sausas
Prancūzija
Baltasis sausas
Prancūzija
Saint-Joseph apeliacija driekiasi dešiniajame Ronos upės krante, kur vynuogynai auga stačiose granito terasose. Čia gaminamas 100 % Syrah raudonasis vynas pasižymi tamsių gervuogių, juodųjų alyvuogių, laukinių mėsos ir dūmų aromatais. Lyginant su galingaisiais Hermitage ar Cornas kaimynais, Saint-Joseph yra šiek tiek atviresnis, pasižymintis minkštesniais taninais ir išskirtiniu vaisiškumu jauname amžiuje.
Baltieji šio regiono vynai puikiai tinka prie riebesnės paukštienos, sūrių ar kreminių patiekalų. Tuo tarpu raudonieji yra tobulas, išraiškingas vynas prie mėsos. Jo pipiriškumas ir struktūra idealiai dera prie ant grotelių keptos ėrienos, jautienos kepsnių su juodųjų pipirų padažu bei žvėrienos. Tai klasika, atspindinti tikrąjį prancūziško vyno charakterį.
Koks yra Saint-Joseph raudonųjų vynų brandinimo potencialas?
Dauguma šių vynų yra puikūs gerti po 3–5 metų nuo derliaus, tačiau geriausių gamintojų (iš istorinių apeliacijos kaimelių) vynai gali puikiai bręsti 10–15 metų rūsyje, įgaudami odos ir saldymedžio natų.
Ar šioje apeliacijoje gaminami rožiniai vynai?
Ne, Saint-Joseph AOP taisyklės leidžia gaminti tik raudonuosius (Syrah) ir baltuosius (Marsanne/Roussanne) vynus.
Kokioje temperatūroje patiekti?
Raudonuosius vynus geriausia patiekti apie 16–17 °C temperatūros, kad pipirų ir dūmo aromatai atsiskleistų neapsunkinti alkoholio. Jauniems vynams labai rekomenduojamas dekantavimas bent 1 valandą.
