1–4 iš 4
Regionas šiaurės Italijoje, įsikūręs Veneto provincijoje, netoli Veronos. Ši apeliacija laikoma 'Garganega' vynuogių gimtine ir klasikinės itališkos baltųjų vynų mokyklos pavyzdžiu – subtilaus aromato, minerališko skonio ir išlaikytos rūgšties.
„Classico“ zona apima seniausius ir aukščiausiai vertinamus Soave vynuogynus, išsidėsčiusius kalvotuose plotuose tarp Soave ir Monteforte d’Alpone miestelių. Čia vynmedžiai auga ant vulkaninės kilmės ir kalkingo tufa dirvožemio, kuris suteikia vynams išskirtinę mineraliką, struktūrą ir ilgaamžiškumą.
Klimatas šiltas, tačiau kalvų reljefas ir vėsūs vėjai nuo Alpių padeda išlaikyti gaivą bei aromatinį subtilumą. Šios sąlygos leidžia 'Garganega' veislei bręsti lėtai, išlaikant balansą tarp prinokimo ir rūgšties.
Pagal reglamentą, Soave Classico vynuose turi būti bent 70 % ‘Garganega’, dažnai papildoma ‘Trebbiano di Soave’ arba ‘Chardonnay’. Šis derinys sukuria harmoningą, subtiliai gėlišką ir minerališką stilių, pasižymintį baltųjų persikų, migdolų ir citrusinių vaisių natomis.
Skaityti daugiau
Baltasis sausas
Italija
Baltasis sausas
Italija
Baltasis sausas
Italija
Baltasis sausas
Italija
Skonyje vynai elegantiški ir gaivūs, su tvirta struktūra ir švelnia minerališka pabaiga. Brandesni pavyzdžiai gali įgauti medaus, žolelių ar džiovintų vaisių niuansų.
Soave Classico – tai vienas iš tų vynų, kurie atspindi tikrąjį Veneto charakterį: preciziškumą, pusiausvyrą ir natūralų grakštumą. Tai puikus pasirinkimas prie jūros gėrybių, baltos žuvies, daržovių rizoto ar švelnių sūrių.
