1–0 iš 0
Yecla – tai viena dinamiškiausių Ispanijos Mursijos (Murcia) regiono apeliacijų, visame pasaulyje garsėjanti sodriais, galingais ir itin vaisiškais vynais. Čia karaliauja Monastrell vynuogės, iš kurių sukuriami gilaus skonio, tamsiomis uogomis ir prieskoniais kvepiantys gėrimai. Ieškote išraiškingo vyno, pasižyminčio puikiu kainos ir kokybės santykiu? Atraskite mūsų Yecla asortimentą ir nustebinkite savo gomurį.
Skaityti daugiauYecla apeliacija yra įsikūrusi aukštesnėse plynaukštėse, kur vyrauja karštos dienos ir vėsios naktys. Būtent toks klimatas kartu su kalkakmenio dirvožemiu leidžia vėlyvo nokimo Monastrell (Prancūzijoje žinomoms kaip Mourvèdre) vynuogėms pasiekti tobulą balansą. Iš jų pagamintas raudonasis vynas yra itin tamsios spalvos, pilno kūno, kompleksiškas prinokusių gervuogių, slyvų, juodųjų pipirų ir žemės aromatų. Dažnai šios vynuogės maišomos su Syrah ar Cabernet Sauvignon, siekiant suteikti vynui dar daugiau kompleksiškumo.
Dėl savo galingos struktūros ir apvalių taninų, šis ispaniškas vynas yra nepakeičiamas prie sodraus maisto. Jis nuostabiai dera su ant grotelių kepta mėsa, aštresniais mėsos troškiniais, ėriena ir tradicinėmis ispaniškomis dešrelėmis (Chorizo). Tai puikus pasirinkimas vakarėliams gamtoje ar jaukiai vakarienei su draugais.
Ar Yecla vynai tinka brandinimui rūsyje?
Baziniai vynai (Joven) yra skirti gerti jauni ir džiaugtis jų vaisiškumu. Tačiau ąžuolo statinėse brandinti Crianza ar Reserva lygio vynai gali puikiai evoliucionuoti butelyje nuo 4 iki 8 metų.
Kokioje temperatūroje geriausia patiekti šį vyną?
Kadangi šie vynai pasižymi aukštesniu alkoholio kiekiu ir galingu kūnu, rekomenduojama juos patiekti šiek tiek vėsesnius – maždaug 16–18 °C temperatūros. Per šiltas vynas gali atrodyti per daug alkoholingas.
Ar šioje apeliacijoje gaminami tik raudonieji vynai?
Nors Monastrell raudonieji vynai sudaro absoliučią daugumą produkcijos, Yecla zonoje gaminami ir nedideli kiekiai labai gaivių rožinių vynų bei baltųjų vynų iš Macabeo ir Chardonnay vynuogių.
