Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Pastiprintas saldus
Bodegas Valdespino El Candado Pedro Ximenez Jerez DO - tikras saldaus, pastiprinto ir išraiškingo sherry tipo vynas, kuris jungia regiono prestižą, tradicinę gamybą ir vienos vynuogės veislės (100 % Pedro Ximénez) koncentraciją. Tai vynas, kuris ne siekia tik saldumo, o perteikia gilų Jerez terroir charakterį ir suteikia prabangos pojūtį.
Šis, solera (maišomi kelių metų derliai) metodu pagamintas vynas, vidutiškai brandinamas 8 metus.
Išraiškingo aromato vynas kvepia šviežiomis razinomis, figomis, medumi, svarainių uogiene, papildytomis lapijos ir lengvomis cinamono žievės natomis. Burnoje vynas ypač saldus, malonios tekstūros ir tirštas; Karamelės, nugos, guavos, figų ir medaus desertų skonių. Ilgame poskonyje dominuoja kava, deginta karamelė, pipirai ir kardamonas.
Likutinio cukraus kiekis: 420 g./l.
Tiekti 10–12 °C. Puikiai dera prie riešutų pagrindu pagamintų desertų, ledų, mėlynojo pelėsinio sūrio, džiovintų vaisių.
Offers layers of macerated date, ganache, warm caraway, buckwheat honey and chocolate-covered orange peel notes, with a deep, intense finish that lets a wonderfully smoky hint curl through. The power is obvious, the range and definition more subtle. Drink now. 2,500 cases made.
Bodegas José Estévez S.A., praminta Grupo Estévez, yra istorinė, šeimos valdoma vynų ir Sherry gamykla, įsikūrusi Jerez de la Frontera, Ispanijoje.
Trumpa istorija ir vystymasis
Šaknys siekia 1809 m., įkūrėjas- José Leña Rendón & Co.
1894 m. pervadinta į Félix Ruiz y Ruiz, S.A., o nuo 1974 m. įmonę valdyti ėmėsi Estévez šeima, kuri 1984 m. pavadino įmonę José Estévez, S.A.
1982–1985 m. jie įsigijo Bodegas Marqués del Real Tesoro, 1989 m. sujungė jas į vieną struktūrą ir sukūrė modernias gamyklas su naujausia įranga: fermentacijos talpyklos, laboratorijos ir kt.
Iki 1999 m. įsigyta Bodegas Valdespino, o 1993 m. – Sherry prekės ženklas Fino Tío Mateo. 2007 m. į grupę įtraukta La Guita manzanilla prekės ženklas ir gamykla.
Vynuogynai ir gamybos mastas
Grupo Estévez valdo apie 800 ha nuosavų vynuogynų, įskaitant didžiausią dalį vertingojo pago Macharnudo – apie 260 ha. (Pago Macharnudo – tai vienas žymiausių ir prestižiškiausių vynuogynų plotų (angl. single vineyard) Ispanijos Jerez regione, iš kurio gaunami aukščiausios kokybės Sherry vynai).
Tai trečias pagal dydį Jerez vynų gamintojas ir vienas iš didžiausių brandžiojo vyno gamintojų regione.
Produktų portfelis ir filosofija
Svarbiausios žinomos prekės:
Fino Tío Mateo
Fino Inocente
Amontillado Tío Diego
Manzanilla La Guita
Palo Cortado Viejo CP ir kt.
Pastabos apie verslo požiūrį:
Grupė skiria ypatingą dėmesį išliekamajam brandumui (seninimui), kurio pasekmė – autentiško ir rafinuoto Sherry charakterio formavimasis.
Vyninės viduje yra įkurtas menų muziejus su Picasso, Miró, Dalí ir kitų dailininkų kūriniais.
