Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Castillo de Canena First Day of Harvest Arbequina – tai riboto leidimo aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, išgaunamas iš pirmąsias 24 valandas nuo derliaus pradžios surinktų ‘Arbequina’ veislės alyvuogių. Tai išskirtinis leidimas, kasmet žymintis naujo derliaus pradžią, o jo etiketę kiekvienais metais savitai interpretuoja vis kita meno, mokslo, visuomenės ar sporto asmenybė.
Tai šalto spaudimo alyvuogių aliejus, išspaustas vos per 4 valandas nuo alyvuogių nurinkimo, siekiant išsaugoti maksimalų jų šviežumą, aromatinį intensyvumą ir natūralią kokybę.
Unikalaus dizaino nepermatomo stiklo butelyje slypi intensyvios žalios spalvos alyvuogių aliejus, pasižymintis elegantišku ir harmoningai subalansuotu charakteriu.
Aromate atsiskleidžia gaivus ir subtilus vaisiškas profilis: juntamos šviežios žolės, graikinių riešutų kevalų, žalių migdolų ir žalio banano natos, kurias papildo lengvas raudonų obuolių saldumas.
Skonyje aliejus itin švelnus ir minkštas, išlaikantis gaivų žolinį charakterį. Struktūra harmoningai subalansuota – juntamas lengvas kartumas ir subtilus pikantiškumas, kurie nėra intensyvūs, tačiau suteikia aliejui gyvybingumo ir elegancijos. Poskonis švarus, švelnus ir neilgai išliekantis.
Aukščiausios kokybės, pirmo spaudimo ‘Arbequina’ alyvuogių aliejus. Tai elegantiško, švelnesnio stiliaus aliejus, išsiskiriantis harmonija ir subtilumu, puikiai tinkantis tiek kasdieniam naudojimui, tiek rafinuotesniems patiekalams.
Aliejus puikiai tiks pagardinti žuvies patiekalus, salotų padažus, vinigretes, majonezą, taip pat gali būti naudojamas kepiniuose ar desertuose kaip sviesto alternatyva.
Rūgštingumas: 0.13 º. Polifenolių kiekis: 454 mg/kg.
Energinė vertė (100 g): 3700 kJ / 900 kcal, riebalai 100 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 19 g, mononesočiųjų riebalų rūgščių 69 g, polinesočiųjų riebalų rūgščių 12 g, angliavandeniai 0 g, iš kurių cukrų 0 g, skaidulų 0 g, baltymai 0 g, druska 0 g.
Laikyti vėsioje, sausoje vietoje. Saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių, karščio.
Castillo de Canena – tai šeimos valdoma aliejaus gamykla, nuo 1780 metų veikianti Andalūzijos regione, pietų Ispanijoje. Šis ūkis tapo vienu ryškiausių alyvuogių aliejaus gamybos meistriškumo pavyzdžių, puoselėjančiu šimtmečių senumo tradicijas ir derinančiu jas su pažangiausiomis technologijomis.
„Castillo de Canena“ kelias prasideda nuo ypatingos žemės parinkimo alyvmedžiams ir tęsiasi per visą gamybos procesą – nuo medžių auginimo iki išpilstymo. Visuose etapuose Vañó šeima dirba su atsidavimu, siekdama sukurti išskirtinės kokybės (extra virgin) alyvuogių aliejų.
Jų įsipareigojimas kokybei neliko nepastebėtas – prestižiškiausias alyvuogių aliejaus gidas „Flos Olei“ jau ne vienerius metus skiria „Extra Virgin Family Reserve“ aliejui aukščiausią įvertinimą – net 100 balų, pripažindamas jį vienu geriausių pasaulyje.
Šalia šio flagmano, ypatingo dėmesio sulaukia ir kiti ūkio aliejai:
„First Early Royal“ – subtilus ir retas, iš itin anksti spaustų 'Royal' veislės alyvuogių,
bei „First Day of Harvest“ – šventiškas riboto leidimo aliejus, pažymintis pirmąjį derliaus spaudimo rytą.
Šie aliejai kasmet patenka tarp geriausių pasaulyje, atspindėdami Castillo de Canena atsidavimą kokybei, inovacijoms ir tvariam ūkininkavimui.
