Chateau de Rouanne Vinsobres 2022

Tai vienas autentiškiausių Vinsobres AOC balsų, jungiantis aukštuminių šlaitų vėsą, kalkingą–molingą terroir ir Louis Barruol meistriškumą. Šiame vyne dera trys kilmingos Pietų Ronos vynuogės: ‘Grenache’, ‘Syrah’, ‘Mourvèdre’.

Aromate atsiveria juodųjų vyšnių, mėlynių, gervuogių ir švelniai saldžių slyvų sluoksniai. Juos papildo laukinės žolelės, juodasis pipiras, muskatas, subtili dūmo nata ir minerališkas kalkakmenio atspindys. Aromatas skaidrus, elegantiškas, bet turintis gilų brandos toną, būdingą aukščiau įsikūrusiems Vinsobres sklypams.

Burnoje vynas sodrus, koncentruotas, bet išlaikantis kilnią struktūrą. ‘Grenache’ suteikia šilto vaisiškumo ir tekstūrinio švelnumo, ‘Syrah’ — prieskonišką įtampą, gylį ir granitinio minerališkumo pojūtį, o ‘Mourvèdre’ prisideda tvirtos struktūros ir ilgaamžiškumo. Taninai — švelnūs, šilkiniai, rūgštis — gyvybinga, o skonis — tamsiai uogiškas, prieskoniškas.

Vynuogės auga kalkakmenio, molio ir smėlio dirvožemiuose su gausiais akmenų intarpais, kurie dieną sugeria saulės šilumą, o naktį ją lėtai išskiria, taip užtikrindami lėtą, tolygią brandą. Aukštimesnė Vinsobres vietovė suteikia natūralios vėsos, išlaiko vaisių švarumą, rūgštį ir terroir tikslumą.

Vyndarystėje derinama natūralistinė Rouanne filosofija: fermentacija vyksta su natūraliomis mielėmis. Brandinama naudotose ąžuolo statinėse ir betono talpose, išlaikant vaisių grynumą ir elegantišką, švelniai tekstūrišką stilistiką.

Tiekti 16-18 °C . Jis puikiai dera prie pomidorų patiekalų, tokių kaip ratatouille, ogalima derinti su ėriena, elniena ar jautiena.