Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Ekologiškas ir biodinaminis „Pinot Noir“ iš Marlborough, Naujosios Zelandijos, gaminamas „Clos Henri“ ūkyje, kurį įkūrė Sancerre vyndarių šeima Henri Bourgeois.
Aromate atsiskleidžia prinokusių braškių, raudonųjų serbentų ir vyšnių natos, kurias papildo gėlių bei subtilūs žemiški ir augaliniai niuansai. Vynui atsiveriant taurėje galima pajusti smidrų lapelių, miško paklotės ir grybų užuominas, suteikiančias aromatui daugiau kompleksiškumo.
Skonyje vynas švelnus, sultingas ir gaivus, su aiškiai išreikštu raudonųjų vaisių charakteriu. Gaivi rūgštis suteikia vynui energijos, o prinokę, švelnūs taninai – struktūros. Poskonis išlieka vaisiškas ir švarus, jame susipina braškių, vyšnių, raudonųjų serbentų ir subtilių žemiškų natų linija.
Vynuogės auginamos ekologiškai ir biodinamiškai prižiūrimuose vynuogynuose. Vynas fermentuojamas atvirose nerūdijančio plieno talpyklose, o po fermentacijos apie 11 mėnesių brandinamas didelėse, 7 500 litrų talpos prancūziško ąžuolo statinėse.
Tiekti 16-18 °C prie švelnių mėsos patiekalų, keptos mėsingos ir riebios žuvies, rūkytos žuvies, karamelizuotos antienos.
Clos Henri prestižinis vyno gamintojas iš Marlborough regiono Naujojoje Zelandijoje, kurį įkūrė garsi prancūzų vyndarių Bourgeois šeima iš Sancerre. Šis ūkis meistriškai apjungia ilgametes Senojo Pasaulio tradicijas su išskirtiniu Naujojo Pasaulio terroir. Jei ieškote elegantiškų, kompleksiškų ir ilgaamžių „Sauvignon Blanc“ ar „Pinot Noir“ vynų, Clos Henri asortimentas pasiūlys nepriekaištingą kokybę tiek vakarėliui, tiek brandinimui asmeninėje kolekcijoje.
Prancūziškos tradicijos Naujosios Zelandijos žemėje
Dešimt kartų kaupusi patirtį Luaros slėnyje, Bourgeois šeima nusprendė savo žinias pritaikyti Marlborough regione, įkurdami Clos Henri ūkį. Jų filosofija remiasi tvarios žemdirbystės principais ir ypatingu dėmesiu dirvožemiui. Skirtingai nei daugelis kitų Naujosios Zelandijos gamintojų, Clos Henri vynus kuria pabrėždami ne tik vaisiškumą, bet ir eleganciją, minerališkumą bei struktūrą, taip priartindami juos prie klasikinio prancūziško stiliaus.
Kaip išsirinkti Clos Henri vyną pagal stilių ir dirvožemį?
Gamintojas išsiskiria tuo, kad atskiria vynuogių derlių pagal dirvožemio tipą, todėl rinkdamiesi vyną atkreipkite dėmesį į jo kilmę:
Prie kokio maisto tinka Clos Henri vynai?
Dėl savo tvirtos struktūros ir subtilumo šie vynai yra itin vertinami gastronomijoje. Clos Henri gaminamas Sauvignon Blanc tobulai dera prie ožkos pieno sūrių, šviežių jūros gėrybių bei žaliųjų salotų. Tuo tarpu elegantiškasis Pinot Noir yra klasikinis partneris prie antienos krūtinėlės, miško grybų patiekalų ar keptos lašišos. Norėdami sukurti idealią degustaciją, peržiūrėkite mūsų užkandžių prie vyno asortimentą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kuo Clos Henri „Sauvignon Blanc“ skiriasi nuo kitų Naujosios Zelandijos vynų?
Dėl prancūziškų vyndarystės technikų, Clos Henri vynai yra mažiau „tropiniai“ ir agresyvūs. Jie pasižymi didesne elegancija, minerališka tekstūra ir linijine rūgštimi, primenančia klasikinius Sancerre vynus.
Ar Clos Henri vynai turi brandinimo potencialą?
Taip, ypač pagrindinės „Estate“ linijos vynai, išauginti molingame dirvožemyje. Dėl savo struktūros ir gamybos metodų jie puikiai bręsta butelyje nuo 5 iki 10 metų.
Ar šis ūkis taiko ekologinės vyndarystės principus?
Taip, Clos Henri yra sertifikuotas ekologinis ūkis, kurio vynuogynai prižiūrimi laikantis gamtą tausojančių biodinaminės ir ekologinės žemdirbystės standartų, siekiant maksimaliai išsaugoti natūralų Marlborough terroir.
