Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Blandine le Blanc 2024 – gaivus ir ryškus Côtes de Gascogne baltasis vynas iš Château du Cèdre, ūkio, geriausiai žinomo dėl savo Cahors interpretacijų, tačiau čia sąmoningai atsigręžiančio į pietvakarių Prancūzijos baltojo vyno išraišką.
Aromatas švarus ir atviras: citrusų žievelė, greipfrutas, baltieji serbentai ir žalias obuolys susipina su lengvomis žolelių ir šviežios žolės natomis.
Burnoje vynas lengvo–vidutinio kūno, su gyvybinga, aiškiai apibrėžta rūgštimi. Tekstūra sausa, tiesi, be saldumo pojūčio, o skonis išlaiko gaivų ir vaisišką profilį, kuris išlieka ir poskonyje.
Côtes de Gascogne regionas pasižymi atviresniu, vėsesnių naktų ir Atlanto įtakos formuojamu klimatu, leidžiančiu išlaikyti natūralų rūgštingumą ir aromatinį šviežumą.
Vynas brandinamas nerūdijančio plieno talpose, siekiant išsaugoti pirminį aromatą ir veislės charakterį.
Tiekti 8-10 °C temperatūros prie lengvų žuvies patiekalų, troškintos vištienos, salotų, minkštųjų sūrių.
„Château du Cèdre“ – tai vienas geriausių ir žinomiausių Prancūzijos Cahors regiono gamintojų, atgaivinęs raudonojo vyno iš „Malbec“ vynuogių šlovę. Atraskite natūralius, ekologiškus ir gilia struktūra pasižyminčius vynus, atspindinčius unikalią Lot upės slėnio dvasią.
Apie vyndarius ir ūkio istoriją
„Château du Cèdre“ istorija prasidėjo dar 1958 metais, kai iš Flandrijos kilusio Léono Verhaeghe sūnus Charles (Charly) pasodino pirmuosius vynmedžius savo mišriame ūkyje, o 1973 metais išleido pirmąjį vyną su dvaro etikete. 1990-aisiais ūkio valdymą perėmė jo sūnūs – oenologai Pascalis ir Jean-Marcas. Jų vadovaujamas ūkis išgarsėjo besąlygišku atsidavimu gamtai, o šiandien prie vyno kūrimo aktyviai prisideda ir trečioji karta – Pascalio sūnūs Jules ir Robin, kruopščiai tęsiantys šeimos vyndarystės tradicijas.
Išskirtinis terroir
Dvarui priklauso 27 hektarai vynuogynų, išsidėsčiusių geriausiose Cahors apeliacijos zonose šalia Lot upės. Vynuogės auginamos dviejuose išskirtiniuose dirvožemiuose: vieni vynmedžiai noksta ant kalkakmenio nuobirų (vietinių vadinamų „Tran“), kas suteikia vynams nepaprastos elegancijos ir minerališkumo. Kiti vynmedžiai auga ant senovinių aukštutinių terasų, suformuotų iš upės sąnašų, akmenukų bei geležingo smėlio, suteikiančių vynui koncentracijos, galios ir sodrumo.
Stilius ir gamybos filosofija
Verhaeghe šeimos tikslas – atskleisti visą vynuogių potencialą pasitelkiant griežtus natūralios vyndarystės metodus. Nuo pat 1990-ųjų ūkis taiko ekologinės žemdirbystės principus, o visi vynuogynai yra oficialiai sertifikuoti. Gamyboje nenaudojami jokie sintetiniai priedai: fermentacija vyksta tik su vietinėmis laukinėmis mielėmis, o vyno formavimosi metu nepridedama jokių sulfitų. Galingoji „Malbec“ vynuogė reikalauja laiko ir kantrybės, todėl vynai ilgai brandinami su smulkiomis mielių nuosėdomis didelėse 500 litrų ąžuolo statinėse ir foudre talpose. Tai „Château du Cèdre“ vynams suteikia aksominę tekstūrą, švelnius taninus ir milžinišką ilgaamžiškumo potencialą.
