Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Vidutinis ‘Merlot‘ ir ‘Cabernet Franc‘ vynmedžių amžius siekia 25 metus. Vynas cemento talpyklose, kontroliuojant temperatūrą, maceruojamas 3–4 savaites, taip pat vynas brandinamas naujose prancūziškose ąžuolo statinėse (40%) apie 12–18 mėnesių.
Vynas yra sodrios rubino spalvos, jame dominuoja nokių vyšnių ir trešnių natos. Išsiskiria žemiški tonai bei minerališkumo akcentai. Ąžuolas puikiai integruotas, tad šis vynas puikiai atsiskleidžia per savo svarią tekstūrą.
Tiekti 16 - 18 °C prie ant grotelių keptų ėrienos šonkaulių, jautienos troškinio arba brandžių sūrių.
Château Soleil yra Puisseguin-Saint-Émilion apeliacijos vyno ūkis, įsikūręs Bordo regiono dešiniajame krante, netoli istorinio Saint-Émilion miesto. Ši apeliacija laikoma viena iš garsesnių satellite zonų, kurioje klasikinis Saint-Émilion stilius dera su individualiu terroir charakteriu.
Ūkis apima apie 15–20 ha vynuogynų, kuriuose vynuogės sodinamos ant molio-kalkakmenio grunto dirvožemio. Toks terroir leidžia vynuogėms pasiekti puikų balansą tarp koncentracijos ir šviežumo, o tai yra esminis elementas kuriant klasikinio Bordo raudonojo vyno kompleksiškumą.
Château Soleil vynai gaminami iš tradicinių Bordo raudonųjų vynuogių: ‘Merlot’ (~80 %), papildyto ‘Cabernet Franc’ (~10 %) ir ‘Cabernet Sauvignon’ (~10 %). ‚Merlot‘ komponentas suteikia vynams apimties ir sodrumo, o ‘Cabernet Franc‘ su ‘Cabernet Sauvignon‘ prisideda prie struktūros, aromatų gylio ir taninų švelnumo. Vidutinis vynmedžių amžius yra apie 30 metų, kuris padeda gauti geriau subalansuotą ir brandesnį derlių.
Derlius dažniausiai renkamas rankomis, kad būtų užtikrinta tik geriausių vynuogių atranka. Fermentacija vyksta cementinėse talpose, kurios padeda išsaugoti natūralų skonio profilį ir aromatų intensyvumą, o vėliau vynai brandinami prancūziško ąžuolo statinėse. Dažnai apie 80 % naujų, taip suteikiant struktūrą ir subtilius prieskoninius niuansus.
Château Soleil gamina klasikinį raudonąjį vyną, kuriame derinami vaisiški aromatai, struktūruoti taninai ir elegantiška struktūra leidžianti vynams bręsti keletą metų. Vynai parduodami tiek Prancūzijos rinkoje, tiek eksportuojami į kitus šalis, o jų stilius žinomas dėl gero balanso tarp tradicinių Bordo veislių charakterio ir Puisseguin-Saint-Émilion terroir išraiškos.
