Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 - tai koncentruotas, bet itin tiksliai suvaldytas Napa Valley ‘Cabernet Sauvignon’, kuriame svarbiausia ne vien jėga, o vietos išraiška, struktūra ir ilgaamžiškumas. Vynas pagamintas iš 100 % ‘Cabernet Sauvignon’ vynuogių iš Eisele Vineyard sklypų prie Simmons Creek, vidutinis vynmedžių amžius siekia apie 27 metus. 2019 m. derlius šiame ūkyje buvo laikomas išskirtiniu: žiemos lietūs, vėlyvas pumpurų skleidimasis, lėtas vegetacijos tempas ir šilta, sausa vasara leido pasiekti tolygų nokimą bei natūralią skonio koncentraciją.
Aromate vynas atsiveria giliomis juodųjų serbentų uogienės, raudonųjų serbentų žele, mentolio,trumų, Bigarreau vyšnių ir žibuoklių natomis, kurias papildo subtilesni rozmarino ir grafito niuansai, kurie patvirtina šio vyno aromatinį sluoksniuotumą ir rimtį.
Burnoje vynas šilkinės tekstūros, labai tikslus ir griežtai struktūruotas. Tankūs, puikiai prinokę taninai išlaiko vaisiaus energiją, ryškėja laukinių mėlynių, juodųjų ir raudonųjų vaisių sluoksniai. Poskonis labai ilgas, minerališkas, su grafito, vulkaninio dirvožemio, Madagaskaro vanilės, cinamono ir vytintų rožių atgarsiais. Tai jaunas, bet jau dabar išskirtinį rafinuotumą rodantis vynas.
Vynas 19 mėnesių brandintas naujose: 93 % prancūziško ąžuolo statinėse ir 7 % austriško ąžuolo foudres talpose. Ūkis taip pat nurodo, kad vynuogės yra sertifikuotos ekologiškai pagal CCOF ir biodinamiškai pagal Demeter.
Pagaminta 1 950 dėžių, todėl tai ribotos pasiūlos, aiškiai kolekcinio lygio Napa Valley Cabernet.
Patiekite 16-18 °C su intensyviais jautienos, avienos kepsniais.
Deep purple-black in color, the nose of the 2019 Cabernet Sauvignon slowly unfurls to reveal a gorgeous perfume of violets and roses over a core of kirsch, boysenberries and cassis, plus hints of redcurrant jelly and menthol, emerging into wafts of pencil lead and truffles. Medium to full-bodied, the palate is built like a brick house, featuring very firm, wonderfully ripe, grainy tannins and bold freshness to support the vivacious, tightly wound black and red fruit layers, finishing long and mineral laced. It's a stunning, evocative, singular wine that so beautifully captures the long, slow-maturing grace of the 2019 vintage.
Eisele Vineyard – tai vienas labiausiai gerbiamų ir istoriškai svarbių vynuogynų visame Napa Valley regione. Įsikūręs Calistoga apylinkėse, šis vynuogynas nuo 1971 metų nuolat siejamas su išskirtine kokybe, terroir išraiška ir gilia pagarba gamtai.
Vynuogės šiame žemės sklype pradėtos auginti dar XIX a. pabaigoje, tačiau Eisele Vineyard vardas išgarsėjo 1970-aisiais, kai iš čia užaugintų vynuogių buvo pagamintas vienas pirmųjų kultinių Kalifornijos vynų. Vynuogyną anksčiau valdė tokios žinomos pavardės kaip Joseph Phelps ir Araujo šeima, o nuo 2013 metų jis priklauso prestižinei Prancūzijos Château Latour vyninei (Pinault grupė), kuri ir toliau tęsia natūralios vyno filosofijos tradiciją.
Eisele Vineyard garsėja savo akmenuotais, giliais žvyro dirvožemiais, kurie leidžia užauginti vynuoges, pasižyminčias puikiu natūraliu balansu, gaivumu ir išraiškinga struktūra. Vynuogynas yra visiškai sertifikuotas biodinamiškai ir ekologiškai, o visa žemės priežiūra atliekama rankomis, su ypatingu dėmesiu kiekvienam vynmedžiui.
Eisele vynai – tai elegancijos, struktūros ir terroir grynumo derinys. Daugiausia dėmesio skiriama Cabernet Sauvignon ir Syrah vynuogėms, kurios čia įgauna išskirtinį gilumą, ilgaamžiškumą ir subtilumą. Tai vynai, kurie kalba patys už save – ilgaamžiai, intelektualūs ir visada autentiški.
