1–1 iš 1
„Caroline Parent“ apjungia istorinių „Gros“ (Côte de Nuits) ir „Parent“ (Côte de Beaune) vyndarių dinastijų patirtį. Keturioliktosios kartos atstovė gamina klasikinius Burgundijos vynus, orientuotus į tikslią terroir išraišką ir ilgaamžiškumą. Šio gamintojo asortimentas reprezentuoja tradicinius regiono standartus be modernių komercinių kompromisų.
Skaityti daugiau
Baltasis sausas
Prancūzija
Asortimento pagrindą sudaro tradicinės Burgundijos veislės, vinifikuojamos siekiant pabrėžti vietos unikalumą:
Vynai gaminami iš šeimos valdomų vynuogynų prestižiniuose Côte de Nuits bei Côte de Beaune subregionuose. Siekiant užtikrinti žaliavos kokybės pastovumą, papildomai bendradarbiaujama su vietiniais augintojais. Griežta sklypų atranka leidžia išlaikyti autentišką kalkakmenio ir molio dirvožemių specifiką kiekviename butelyje.
Gamyboje taikoma klasikinė Burgundijos vinifikacija. Fermentacija vykdoma išskirtinai su laukinėmis mielėmis. Norint išsaugoti uogų aromatinę švarą, brandinimui naudojamas griežtai ribotas naujo prancūziško ąžuolo statinių kiekis. Nors vynai pasižymi pakankama gaiva, kad būtų vartojami jauni, jų taninų ir rūgšties balansas užtikrina aiškų potencialą ilgalaikiam brandinimui rūsyje.
