Chateau Faugeres

Chateau Faugeres: Kelias į Saint-Emilion klasifikacijos viršūnę

Nors Esquissaud šeima ūkį valdė dar nuo 1823 metų, tikrasis lūžis įvyko 1987 m., kai valdymą perėmė Pierre-Bernard Guisez. Jis užsibrėžė tikslą kurti vynus, vertus aukščiausio reitingo, ir nutraukė ilgametę praktiką parduoti derlių tik vietiniams pirkliams. Šiandien, priklausydamas prabangos prekių magnatui Silvio Denz, Château Faugères yra moderniosios vyndarystės pavyzdys, kur investicijos į technologijas ir architektūrą tarnauja skonio grynumui.

Teruaras ir vyndarystės subtilybės

37 hektarų vynuogynas plyti ant kalkakmenio plynaukštės, nukreiptos į pietus ir pietryčius. Tokia lokacija užtikrina puikų drenažą ir maksimalią saulės kaitrą, o tai ypač svarbu dominuojančiai „Merlot“ (85 %) vynuogei. Likusią dalį sudaro „Cabernet Franc“ (10 %) ir „Cabernet Sauvignon“ (5 %), suteikiančios vynui struktūros bei ilgaamžiškumo. Vidutinis vynmedžių amžius siekia 35 metus, o ūkis puoselėja natūralią, tvarią vynuogininkystę.

Asortimento pasirinkimas: Grand Vin ir Haut Faugeres

Be pagrindinio „Grand Vin“ vyno, ūkis gamina ir antrąjį vyną – Haut Faugeres. Jis spaudžiamas iš jaunesnių vynmedžių derliaus, todėl pasižymi kiek greičiau atsiskleidžiančiu charakteriu, tačiau išlaiko tą pačią eleganciją, būdingą visai ūkio produkcijai. Jei ieškote kitokio stiliaus gėrimų, kviečiame peržiūrėti mūsų asortimentą raudonasis vynas kategorijoje.

Derinimas su maistu

Šis sodrus ir kompleksiškas vynas geriausiai atsiskleidžia patiekiamas su raudonos mėsos patiekalais, pavyzdžiui, jautienos kepsniu, ėrienos nugarine ar žvėriena. Prie brandžių sūrių jis taip pat dera nepriekaištingai. Atraskite tinkamus gourmet priedus mūsų skiltyje užkandžiai prie vyno.

Dažniausiai užduodami klausimai

• Kada Chateau Faugeres gavo Grand Cru Classé statusą?
  Ūkis šį prestižinį statusą oficialiai gavo 2012 metais.
• Kas šiuo metu valdo Chateau Faugeres?
  Nuo 2005 metų savininkas yra Silvio Denz, kuriam taip pat priklauso „Lafaurie-Peyraguey“ ir kiti garsūs ūkiai.
• Kuo skiriasi antrasis vynas Haut Faugeres?
  Jis gaminamas iš jaunesnių vynmedžių, yra labiau prieinamas jaunas ir pasižymi puikiu kainos bei kokybės santykiu. Puiki idėja ieškantiems solidžios vyno dovanos.