Closerie Saint Roc

Unikalus Saint-Émilion terroir ir vynuogynų mozaika

Closérie Saint-Roc vynuogynai įsikūrę tipiškoje Saint-Émilion aplinkoje, kur vyrauja molio, kalkakmenio ir žvirgždo dirvožemių derinys. Ši mozaika užtikrina tolygų šilumos pasiskirstymą, leidžiantį vynuogėms subręsti harmoningai. Apie 20–25 hektarų plotas prižiūrimas itin kruopščiai, kad kiekvienas sklypas atskleistų savo individualų potencialą.

Klasikinis Bordo mišinys: Merlot ir Cabernet dermė

Vynai kuriami iš tradicinių dešiniojo kranto veislių:

• Merlot – suteikia vynams apvalumo, vaisiškumo ir švelnios tekstūros.
• Cabernet Franc – praturtina aromatinį profilį elegancija ir prieskonių natomis.
• Cabernet Sauvignon – suteikia tvirtą struktūrą ir ilgaamžiškumo potencialą.

Skoninis profilis ir brandinimo potencialas

Aromatuose dominuoja tamsios uogos, vyšnios ir subtilūs prieskoniai. Burnoje vynai pasižymi švelnėjančiais taninais ir išraiškinga tekstūra. Dėl preciziškos fermentacijos ir brandinimo prancūziško ąžuolo statinėse, Closérie Saint-Roc vynai pasižymi puikiu balansu ir gali gražiai vystytis butelyje dešimtmetį ar ilgiau. Tai vienas patraukliausių pasirinkimų vertinantiems tikrą Bordo charakterį už prieinamą kainą.

DUK (Dažniausiai užduodami klausimai)

Prie kokio maisto derinti šį vyną?
Dėl savo struktūros jis puikiai tinka prie jautienos kepsnių, žvėrienos ar brandintų sūrių.

Ar šį vyną reikia dekantuoti?
Jauną vyną rekomenduojama dekantuoti apie 1 valandą, kad atsiskleistų visas aromatų kompleksiškumas.