Kanonkop

„Kanonkop“ stilius ir vynmedžiai

Ūkis, įsikūręs Simonsbergo kalnų šlaituose, mėgaujasi tobulomis klimato sąlygomis – vėsūs Atlanto vandenyno vėjai sulėtina uogų nokimą, suteikdami joms išskirtinės koncentracijos. Vyninė vadovaujasi tradiciniais metodais: fermentacija vyksta atvirose betoninėse talpose, o vynas ilgai brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse. Tai suteikia gėrimams tvirtą struktūrą, eleganciją ir didžiulį brandinimo potencialą.

Pinotage meistrai

Nors „Kanonkop“ kuria puikius Cabernet Sauvignon ir Paul Sauer Bordo stiliaus mišinius, jie geriausiai žinomi kaip vietinės PAR vynuogės – Pinotage – ekspertai. Jų Pinotage vynai pasižymi tamsių slyvų, gervuogių, prieskonių ir žemės natomis. Priešingai nei pigūs masinės gamybos pavyzdžiai, šio ūkio Pinotage yra neįtikėtinai kompleksiškas ir ilgaamžis.

Prie kokio maisto derinti?

Galingas ir sodrus Stelenboso vynas reikalauja baltymingo maisto. Jis tobulai dera su ant žarijų kepta raudona mėsa, ypač jautienos kepsniais ar žvėriena, taip pat sodriais jautienos troškiniais. Prie šių vynų taip pat puikiai tiks brandinti kietieji sūriai, kuriuos rasite užkandžių prie vyno asortimente.

Dažniausiai užduodami klausimai

Ar „Kanonkop“ vynus reikia dekantuoti?
Taip, ypač jei atidarote „Paul Sauer“ ar aukštesnės linijos „Pinotage“. Rekomenduojame dekantuoti bent 1–2 valandas, kad sušvelnėtų taninai ir atsiskleistų aromatai.

Kam geriausia dovanoti šį vyną?
Tai nepriekaištinga ir solidi dovana Naujojo Pasaulio vynų entuziastams bei ieškantiems tvirto charakterio, kolekcinio vyno.

Kur atsiimti internetinius užsakymus?
Pirkinius greitai ir patogiai galite atsiimti mūsų fizinėse parduotuvėse Vilniuje ir Klaipėdoje, arba juos saugiai pristatysime nurodytu adresu.