1–2 iš 2
Rayas – Domaine des Tours yra vyno ūkis Pietų Ronos slėnyje, glaudžiai susijęs su Reynaud šeimos vardu. Tai viena įtakingiausių vyndarių dinastijų šiame regione. Ūkis įsikūręs Sarrians apylinkėse, netoli Vacqueyras, ir yra valdomas Emmanuel Reynaud, taip pat atsakingo už legendinį Château Rayas ir Château de Fonsalette.
Domaine des Tours laikomas svarbia Reynaud pasaulio dalimi. Čia atsiskleidžia ta pati filosofija, tik interpretuota Pietų Ronai būdingu masteliu. Ūkyje auginamos tradicinės regiono veislės: ‘Grenache’, ‘Cinsault’, ‘Syrah’, ‘Counoise’ ir ‘Merlot’ raudoniesiems vynams, taip pat ‘Grenache’ ir ‘Clairette’ baltiesiems. Vynuogynai įsikūrę ant smėlingų ir akmenuotų dirvožemių, kurie leidžia išgauti švarų vaisių profilį ir išlaikyti balansą net šiltesniais metais.
Skaityti daugiau
Raudonasis sausas
Prancūzija
Raudonasis sausas
Prancūzija
Vyndarystėje laikomasi minimalios intervencijos principų: fermentacija dažnai vyksta natūraliai, be pridėtinių mielių, o brandinimas atliekamas senose talpose arba saikingai naudojamame ąžuole, siekiant neužgožti vietos charakterio. Stilius orientuotas ne į galią ar koncentraciją, bet į tekstūrą, švarų vaisių ir harmoningą struktūrą.
Nors Domaine des Tours nėra toks retas ar kolekcinis kaip Château Rayas, jis laikomas autentišku įvadu į Reynaud filosofiją ir Pietų Ronos interpretaciją. Tai vynai, kuriuose dera regiono saulė, veislės išraiška ir neperkrautas, tylus preciziškumas. Savybės, dėl kurių Reynaud šeimos vynai vertinami tiek profesionalų, tiek patyrusių vyno mėgėjų.
