Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Aukštos kokybės vynas, pasižymintis gilumu, vaisiškumu ir išskirtine pusiausvyra. Apvalių taninų vynas, išryškinantis sudėtingus vaisių ir prieskonių aromatus. Derlius nuimamas tik optimaliai subrendęs, rūsyje ypač rūpinamasi vyno gaminimu, kad uogos maksimaliai išreikštų pirminio terroir kvintesenciją. Terroir sudaryta iš kalkakmenio, smiltainio, mergelio ir akmenų bei Viduržemio jūros klimato. Kad išgauti vaisišką vyno profilį, maceracija vykdyta 12-15 dienų. 'Merlot' vynas brandintas ąžuolo statinėse (30% naujos). Vynas vertinamas ir jaunas ir brandintas.
Tiekti 16-18°C prie ant grotelių keptos mėsos, keptų baklažanų, pikantiško pyrago su figomis, lazdyno riešutų, kaimiško kumpio ir parmezano.
Rayas – Domaine des Tours yra vyno ūkis Pietų Ronos slėnyje, glaudžiai susijęs su Reynaud šeimos vardu. Tai viena įtakingiausių vyndarių dinastijų šiame regione. Ūkis įsikūręs Sarrians apylinkėse, netoli Vacqueyras, ir yra valdomas Emmanuel Reynaud, taip pat atsakingo už legendinį Château Rayas ir Château de Fonsalette.
Domaine des Tours laikomas svarbia Reynaud pasaulio dalimi. Čia atsiskleidžia ta pati filosofija, tik interpretuota Pietų Ronai būdingu masteliu. Ūkyje auginamos tradicinės regiono veislės: ‘Grenache’, ‘Cinsault’, ‘Syrah’, ‘Counoise’ ir ‘Merlot’ raudoniesiems vynams, taip pat ‘Grenache’ ir ‘Clairette’ baltiesiems. Vynuogynai įsikūrę ant smėlingų ir akmenuotų dirvožemių, kurie leidžia išgauti švarų vaisių profilį ir išlaikyti balansą net šiltesniais metais.
Vyndarystėje laikomasi minimalios intervencijos principų: fermentacija dažnai vyksta natūraliai, be pridėtinių mielių, o brandinimas atliekamas senose talpose arba saikingai naudojamame ąžuole, siekiant neužgožti vietos charakterio. Stilius orientuotas ne į galią ar koncentraciją, bet į tekstūrą, švarų vaisių ir harmoningą struktūrą.
Nors Domaine des Tours nėra toks retas ar kolekcinis kaip Château Rayas, jis laikomas autentišku įvadu į Reynaud filosofiją ir Pietų Ronos interpretaciją. Tai vynai, kuriuose dera regiono saulė, veislės išraiška ir neperkrautas, tylus preciziškumas. Savybės, dėl kurių Reynaud šeimos vynai vertinami tiek profesionalų, tiek patyrusių vyno mėgėjų.
