Vaisių ir uogų
„Botis“ išskirtinis, stiprintas lietuviškas likerinis vynas, sukurtas įkvėpus klasikinių Porto stiliaus vynų, tačiau išlaikantis savitą vietinį charakterį. „Botis“ yra senas lietuviškas žodis, reiškiantis dėmesį, puikiai atspindintis šio vyno kūrimo procesą ir brandą.
Aromate dominuoja saldžios miško uogos, šeivamedžio žiedai, medus, juntamos vanilės ir karamelizuotų riešutų natos. Skonyje vynas koncentruotas, švelniai saldus, su subalansuota rūgštimi, švelniais taninais ir ilgu, elegantišku poskoniu.
Vynas gaminamas iš mėlynių, papildytų obuoliais ir kitomis uogomis, saldintas medumi ir sustiprintas savos gamybos vaisiniu distiliatu. Po fermentacijos jis trejus metus brandinamas ąžuolo statinėse, kur įgauna gylio, harmonijos ir sudėtingumo.
Patiekiamas 15–17 °C temperatūroje kaip aperityvas, tinka prie kavos, įvairių šokoladinių desertų, brandesnių sūrių.
Gintaro Sino vyninė – lietuviško vyno tradicijų kūrėjai
Gintaro Sino vyninė viena geriausiai žinomų ir vertinamų Lietuvos vyno gamintojų, daugiau nei dešimtmetį kurianti natūralius vaisių ir uogų vynus, paremtus vietine žaliava ir tradiciniais gamybos metodais. Vyninė įsikūrusi Zarasų rajone, regione.
Vyndarystės filosofija ir stilius
Gintaro Sino vynai gaminami iš Lietuvoje užaugintų uogų ir vaisių, kruopščiai atrinktų pagal brandą ir skonio intensyvumą. Gamyboje taikomi tradiciniai fermentacijos metodai, leidžiantys išsaugoti natūralų žaliavos charakterį ir aromatinį grynumą.
Vyninėje kuriami:
visi jie leidžiami ribotais kiekiais, todėl kiekvienas derlius turi savitą charakterį ir atspindi konkrečių metų sąlygas.
Autentiškumas ir vietos identitetas
Gintaro Sino vynai išsiskiria natūralumu, kiekvienas butelis perteikia Lietuvos klimato, dirvožemio ir sezoniškumo įtaką, todėl šie vynai vertinami dėl savo išskirtinumo ir autentiško charakterio.