Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Jurtschitsch Grüner Veltliner Ried Loiserberg Erste Lage Kamptal DAC 2003 - daomas iš Jurtschitsch aukščiausio lygio Erste Lage vynuogyno Loiserberg (Kamptal), vieno aukščiausių ir vėsiausių šio regiono vietovių. Vynuogės auga smėlio ir glimmerio (mica) dirvožemyje, — idealiose sąlygose išsiskirti švariai, minerališkai GrüVe stiliaus elegancijai.
Aromatas: baltų persikų ir citrusinių žiedų aromatiniai niuansai persipina su subtiliu žolelių ir baltųjų pipirų prieskonišku pobūdžiu.
Skonis: tvirtas, gaivus, ryškus kivis, citrusai, šlakelis marmelado burnoje. Druskingas minerališkumas poskonyje. Elegantiškas rūgšties stuburas pabrėžia struktūrą net po daugelio metų.
Derlius renkamas rankomis. Sulčių fermentacija prasideda spontaniškai, naudojant natūralias mieles. Fermentacija vyksta didelėse vietinio ąžuolo statinėse (foudres).
Temperatūra kontroliuojama natūraliai, leidžiant procesui vykti lėtai ir tolygiai. Vynas brandinamas apie 6–10 mėnesių su mielių nuosėdomis(sur lie). Brandinimas vyksta didelėse ąžuolo statinėse.
Patiekti 10-12 °C temperatūros. Ryškus vaisiškumas vyne ypač pabrėžia baltos mėsos, tokios kaip paukštiena ar veršiena, subtilumą, vynas puikiai dera su daugeliu žuvies patiekalų.
„Jurtschitsch“ vyninė įsikūrusi istorinėje Sonnhofo dvare, Austrijos šiaurėje, garsiajame Kamptal vyno regione. Dvaro rūsių istorija siekia net XIV amžių, kai žemę čia dirbo vienuoliai. 1868 metais dvarą įsigijo Jurtschitsch šeima, kuri nuo tada puoselėja vyno gamybos tradicijas su pagarba gamtai ir inovacijomis.
„Jurtschitsch“ vyninė ilgainiui tapo viena iš pažangiausių Kamptalyje. Jie buvo pirmieji regione, pradėję:
Filtruoti ir patys pilstyti vyną į butelius (prieš tai tai darydavo tarpininkai)
Ekologišką vyndarystę – nuo pat 1972 metų
Skatinti atskirų vynuogynų vynus, siekiant atskleisti terroir – dirvožemio, klimato ir vietovės poveikį vyno skoniui
Šiandien „Jurtschitsch“ vardas simbolizuoja neprilygstamą kokybę, stabilumą ir tvarumą visame pasaulyje.
Didžioji dalis vynuogynų skirta baltosioms vynuogių veislėms, o išskirtinį dėmesį vyninė skiria:
Grüner Veltliner – tai Kamptal regiono vėliavnešys, žinomas dėl minerališkumo ir šviežumo
Riesling – išraiškingas, kompleksinis ir ilgai brandinamas vynas
Šeima kruopščiai dirba su vieno vynuogyno vynais, pabrėždama natūralią įvairovę ir terroir įtaką – tai puikiai įvertinama tarp vyno ekspertų ir kolekcininkų.
Nuo 1987 metų, „Jurtschitsch“ kasmet pristato specialų „GruVe“ Grüner Veltliner vyną, kurio etiketę kasmet kuria vis kitas menininkas. Tai ne tik kokybiškas sausas baltasis vynas, bet ir meno projektas, pritraukiantis kūrybos ir vyno mėgėjus visame pasaulyje.
