Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Jurtschitsch Riesling „Ried Heiligenstein“ 2003, vienas iš prestižiškiausių vynų iš Kamptal regiono, gaminamas 100 % Riesling veislės vynuogių, augančių „Heiligenstein“ kalvoje, kuri laikoma vienu geriausių Austrijos terroir variantų.
Aromatas: Subtiliai gėlėtas, išraiškingas, su medaus, nokių kaulavaisių, citrusų (ypač apelsinų žievelės) natomis. Jį papildo elegantiškas baltojo pipiro minerališkumas ir lengvas žemiškas dvelksmas, suteikiantis aromatui gylio bei kompleksiškumo.
Skonis: Burnoje vynas rafinuotas ir subalansuotas. Ryški, bet švelni rūgštis dera su vaisišku charakteriu – dominuoja persikai, žaliosios citrinos, lengvas prieskoniškumas. Vyno minerališkumas veda į ilgą, elegantišką ir gaivų poskonį.
Vynuogės auginamos ekologiškai sertifikuotose Kamptal Heiligenstein vynuogynų terasose – vyrauja Permo periodo smėlio (sandstone) ir kvarcinio smėlio dirvožemis su intensyvia mineraline struktūra.
Vynuogės skinamos rankomis. Tuomet misa kelias valandas maceruojama. Natūraliai nusėdusi misa fermentuota 2000 litrų talpos medinėse statinėse, pagamintose iš vietinio ąžuolo, su natūraliomis mielėmis. Vynas apie 6 mėn.laikytas su mielėmis.
Patiekti 10-12 °C temperatūros. Idealus lengvų, šviežių patiekalų priedas. Platus spektras – nuo jūros gėrybių ir žuvies iki baltos mėsos (vištienos, veršienos, kiaulienos) ir šviežio sūrio.
„Jurtschitsch“ vyninė įsikūrusi istorinėje Sonnhofo dvare, Austrijos šiaurėje, garsiajame Kamptal vyno regione. Dvaro rūsių istorija siekia net XIV amžių, kai žemę čia dirbo vienuoliai. 1868 metais dvarą įsigijo Jurtschitsch šeima, kuri nuo tada puoselėja vyno gamybos tradicijas su pagarba gamtai ir inovacijomis.
„Jurtschitsch“ vyninė ilgainiui tapo viena iš pažangiausių Kamptalyje. Jie buvo pirmieji regione, pradėję:
Filtruoti ir patys pilstyti vyną į butelius (prieš tai tai darydavo tarpininkai)
Ekologišką vyndarystę – nuo pat 1972 metų
Skatinti atskirų vynuogynų vynus, siekiant atskleisti terroir – dirvožemio, klimato ir vietovės poveikį vyno skoniui
Šiandien „Jurtschitsch“ vardas simbolizuoja neprilygstamą kokybę, stabilumą ir tvarumą visame pasaulyje.
Didžioji dalis vynuogynų skirta baltosioms vynuogių veislėms, o išskirtinį dėmesį vyninė skiria:
Grüner Veltliner – tai Kamptal regiono vėliavnešys, žinomas dėl minerališkumo ir šviežumo
Riesling – išraiškingas, kompleksinis ir ilgai brandinamas vynas
Šeima kruopščiai dirba su vieno vynuogyno vynais, pabrėždama natūralią įvairovę ir terroir įtaką – tai puikiai įvertinama tarp vyno ekspertų ir kolekcininkų.
Nuo 1987 metų, „Jurtschitsch“ kasmet pristato specialų „GruVe“ Grüner Veltliner vyną, kurio etiketę kasmet kuria vis kitas menininkas. Tai ne tik kokybiškas sausas baltasis vynas, bet ir meno projektas, pritraukiantis kūrybos ir vyno mėgėjus visame pasaulyje.
