Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Lingua Franca „Avni“ Chardonnay, Willamette Valley 2022 – Oregono vėsaus klimato ‘Chardonnay’, kuriame Burgundijos precizika susitinka su Willamette Valley mineraline įtampa. Ūkį 2015 m. bendrai įkūrė Master Sommelier Larry Stone ir Dominique Lafon, o vyndarystę bei ūkį prižiūri Thomas Savre
Pavadinimas „Avni“ („akmuo“) taikliai nusako šio vyno kryptį: akmenišką, gaivią, terroir vedamą išraišką.
Taurėje atsiveria sluoksniuoto minerališkumo, citrusų, baltųjų gėlių ir prieskonių derinys. Juntama citrinos žievelė, žalias obuolys ir „upės akmens“ (šlapio akmens) niuansas, o fone – švelnesnės kriaušės ir svarainio užuominos.
Burnoje vynas gyvas ir tikslus: rūgštingumą suapvalina statinėse vykusi fermentacija ir spontaniška malolaktinė fermentacija, todėl tekstūra išlieka apvali, bet ne sunki.
Vynuogės spaudžiamos su visomis kekėmis (su ~2,5 % lengvai sutrintų uogų), misos nuskaidrinimas trunka apie 24 val., fermentacija vykdyta statinėse su laukinėmis mielėmis. Vynas 11 mėn. brandintas su nuosėdomis (26 % naujose 600 l „puncheon“ tipo statinėse, likusi dalis – neutraliose didelėse talpose ir naudotose prancūziško ąžuolo statinėse), po to dar ~6 mėn. laikomas uždarose talpose su nuosėdomis prieš išpilstymą.
Patiekti 8 - 10 °C temperatūros prie krabų salotų, omarų, paruoštų su sviestu ir žolelėmis, šaltai rūkyta žuvimi, oto su baltaisiais trumais, lašišos su voveraitėmis.
Lingua Franca – viena moderniausių ir labiausiai vertinamų vyninių Oregono valstijoje, įsikūrusi Willamette Valley regione, garsėjančiame vėsaus klimato ‘Chardonnay’ ir ‘Pinot Noir’. Vyninė įkurta 2012 m. legendinio Master Sommelier Larry Stone, kuris, po ilgos karjeros geriausiuose pasaulio restoranuose, nusprendė įgyvendinti savo svajonę – kurti vyną, kalbantį terroir kalba. Šiame projekte jį palaiko vienas garsiausių Burgundijos vyndarių Dominique Lafon (Meursault), o vyno gamybą kuruoja Thomas Savre, patirties įgijęs dirbdamas su tokiais autoritetais kaip DRC ir Domaine Dujac. Pavadinimas „Lingua Franca“ simboliškai reiškia „bendrą kalbą“ – vyno kalbą, jungiančią žmones visame pasaulyje.
Vyno stilius
Lingua Franca vynai garsėja savo elegancija, švarumu, minerališkumu ir balansu. Stilius paremtas minimalios intervencijos filosofija – fermentacija vykdoma tik su natūraliomis mielėmis, brandinimas ant nuosėdų („sur lie“) suteikia ilgesnį poskonį ir tekstūriškumą, o prancūziškas ąžuolas naudojamas subtiliai, tik tam, kad praturtintų vyną, bet neužgožtų terroir. Tai vynai, kurie yra malonūs ragauti jaunystėje, tačiau kartu demonstruoja brandos potencialą.
Prestižiniai vynuogynai
Pagrindinė Lingua Franca pasididžiavimo vieta – LSV Estate Vineyard, įsikūręs pietiniame Eola–Amity Hills šlaite. Čia terroir formuoja:
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Lingua Franca vynai brandinami naudojant aukštos kokybės prancūziško ąžuolo statines, dažnai tik su nedidele dalimi naujo ąžuolo, kad būtų išsaugotas subtilumas. Dėl savo struktūros ir preciziškumo šie vynai puikiai atsiskleidžia jauni, bet kartu pasižymi ilgu brandinimo potencialu, leidžiančiu jais mėgautis ir po dešimtmečio.
