Raudonasis sausas
Bannockburn Pinot Noir 2023 – vienas nuosekliausių ir tiksliausių Centrinio Otago interpretacijų, atskleidžiantis Felton Road gebėjimą derinti Naujosios Zelandijos skaidrumą su senojo pasaulio struktūriškumu.
Aromatas gilus, bet santūrus: vyšnios, raudonos slyvos ir spanguolės persipina su džiovintų žolelių, miško paklotės, lengvų prieskonių ir šlapio akmens niuansais. Taurėje vynas vystosi lėtai, atskleisdamas sluoksniuotą, neparodomą aromatinę struktūrą.
Burnoje vynas vidutinio kūno, su tiksliu, gyvybingu rūgštingumu ir smulkiais, grūdėtais taninais. Tekstūra šilkinė, bet turinti stuburą, leidžiantį skoniui išlikti koncentruotam ir kryptingam. Vaisius čia ne dominuoja, o integruojasi į bendrą struktūrą. Poskonis ilgas, sausas ir minerališkas.
Bannockburn vynuogynai išsidėstę ant senųjų aliuvinių ir šisto dirvožemių, formuotų ledynmečio laikotarpiu. Didelė dienos ir nakties temperatūrų amplitudė leidžia vynuogėms išlaikyti rūgštinę įtampą, o sausesnis klimatas suteikia vaisiui natūralią koncentraciją.
Felton Road dirba laikydamiesi biodinaminės vyndarystės principų – fermentacija vyksta su natūraliomis mielėmis, o brandinimas atliekamas prancūziško ąžuolo statinėse, naudojant saikingą naujo ąžuolo kiekį.
Patiekti 14 - 16 °C temperatūros prie avienos kepsnio, anties krūtinėlės ar elnienos su bruknių padažu.
Vosne-Romanée įsikūrusios Domaine Michel Gros šaknys siekia 1830 metus, kai pirmasis Gros šeimos narys įkūrė savo valdą pačioje Côte de Nuits širdyje. Vėlesnės kartos su atsidavimu plėtė dvaro valdas, kurios šiandien apima 23 hektarus. Išskirtinis dvaro pasididžiavimas – Vosne-Romanée 1er Cru „Clos des Réas“, kurį Grosų šeima valdo kaip monopolį nuo pat jo įsigijimo 1860 metais. Šiandien Pierre Gros, septintoji vyndarių dinastijos karta, kartu su savo tėvu Michel tęsia ir plėtoja protėvių pradėtą darbą. Aistringas ir reiklus Pjeras nuolat rūpinasi savo vynų kūrimu, kruopščiai kontroliuodamas visus gamybos etapus – nuo vynmedžių auginimo iki išpilstymo į butelius.
Vyno stilius
Domaine Michel Gros vynai pasižymi elegancija, subtilumu ir puikiai atspindi Vosne-Romanée bei kitų prestižinių Burgundijos terroir ypatumus. Didelis dėmesys skiriamas ‘Pinot Noir’ veislės unikaliam charakteriui bei ‘Chardonnay’ elegancijai.
Prestižiniai vynuogynai
Domaine Michel Gros valdose yra išskirtiniai vynuogynai prestižinėse Côte de Nuits ir Hautes-Côtes de Nuits vietovėse.
Didelis dėmesys skiriamas vynuogynų priežiūrai, taikant tvarios vynuogininkystės metodus, siekiant užtikrinti optimalų ‘Pinot Noir’ ir ‘Chardonnay’ vynuogių nokimą ir aukščiausią vyno kokybę.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Domaine Michel Gros vynai pasižymi puikiu balansu ir elegancija, leidžiančiu mėgautis jais tiek jaunais, tiek brandintais. Vosne-Romanée 1er Cru „Clos des Réas“ ir kiti aukštos klasės raudonieji vynai turi puikų potencialą ilgam brandinimui, per kurį atsiskleidžia jų kompleksiškumas, subtilūs taninai ir elegantiški aromatai. Baltieji vynai dažnai yra gaivūs ir malonūs gerti būdami jauni, tačiau kai kurie aukštesnės klasės ‘Chardonnay’ taip pat gali įgauti daugiau kompleksiškumo bręsdami butelyje.
