Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Baltasis vynas – 100 % Chardonnay
Išskirtinis Meursault 1er Cru iš Olivier Leflaive – elegantiškas Burgundijos "Chardonnay", kuriame dera kremiškumas, gaiva ir subtilus, akmeningo terroir suteiktas minerališkumas.
Kvape atsiveria medaus, švelnių prieskonių ir sviestinių sausainių natos, kurias papildo lengvos gėlių užuominos. Burnoje atsiskleidžia sodri ir kremiška tekstūra, kuriai puikų balansą suteikia vaisiškos bei ąžuolinės natos. Vynas harmoningas ir universalus. Jis tiks tiek iškilmingoms progoms, tiek paprastai vakarienei.
„Sous le Dos d’Ane“ – istorinis Meursault vynuogynas, pavadintas „po asilo nugara“, nes įkurtas po nedideliu piliakalniu. Nuo 2003 m. čia auginamas tik ‘Chardonnay’ vynuogės. 26 metų amžiaus vynmedžiai auga akmeningame ir kalkingame dirvožemyje. Olivier Leflaive – vienas žinomiausių Côte de Beaune vyndarių, dirbantis tvariai ir biodinamiškai, siekiantis išlaikyti savo vynuogynų terroir autentiškumą.
Brandinimo procesas trunka 18 mėnesių: 6 mėnesiai – nerūdijančio plieno talpose, likęs laikas – prancūziško ąžuolo statinėse, iš kurių 25 % yra naujos, suteikiančios vynui subtilių skrudinto ąžuolo ir vanilės natų.
Patiekti 12-14° C temperatūros prie jūros gėrybių, foie gras, mėlynojo pelėsio sūrių.
"Lovely richness and depth to this white, with sliced, spiced apple, light vanilla and matchstick. It's medium‑ to full‑bodied with plenty of depth and length. Thought‑provoking and flavorful, yet subtle. Drink or hold.
Burgundijos mylėtojams „Olivier Leflaive“ vardas labai gerai žinomas. Šios šeimos šaknys, giliai įaugusios į Puligny-Montrachet žemę. Istorija siekia net 1717 metus, tačiau tik XX amžiaus pradžioje Joseph Leflaive pradėjo aktyviai puoselėti šeimos vyninę ir tradicijas. Jo vizija buvo paprasta, bet didinga – kurti aukščiausios klasės Burgundijos vynus, kurie atspindėtų nepakartojamą regiono terroir.
Jo sūnus Olivier, perėmęs šeimos tradicijas, 1984 metais įkūrė savo ūkį, pavadintą jo paties vardu. Šis žingsnis leido jam eksperimentuoti ne tik su baltaisiais, bet ir su raudonaisiais vynais, praplečiant šeimos valdas.
2010 metais „Olivier Leflaive“ atgavo savo seniai brangintus vynuogynus, kurie 18 metų buvo išnuomoti „Domaine Leflaive“. Šiandien ūkis didžiuojasi 15 hektarų prestižinių vynuogynų Puligny, Chassagne ir Meursault regionuose.
2023 metai žymi naują etapą „Olivier Leflaive“ istorijoje – po ilgos ir įspūdingos karjeros į pensiją išėjo techninis direktorius Franck Grux. Jo vietą užėmė talentinga vyndarė Solène Panigai, kuri, neabejojama, tęs šių namų tradicijas ir toliau kurs išskirtinius Burgundijos vynus.
Vyno stilius
Olivier Leflaive vynai pasižymi taurumu ir elegancija. Jie yra subalansuoti ir malonūs ragauti tiek jauni, tiek brandinti.
Prestižiniai vynuogynai
„Olivier-Leflaive“ ūkio vynai gaminami iš vynuogynų, esančių prestižinėse vietovėse:
Šiuos vynuogynus papildo ir kiti, mažiau žinomi, tačiau taip pat aukštos kokybės plotai.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Olivier Leflaive“ vynai yra vertinami dėl galimybės mėgautis jais, kai jie dar jauni, tačiau jie taip pat turi puikų brandinimo potencialą.
