Carota Vulgaris – tai gėrimas į kurio sudėtį įtraukta labai daug kantrybės. Ilgiausia maceracija, trukusi daugiau kaip 300 dienų, apjungė du ingredientus: daryklos nuo grūdo iki lašo virtą, brandintą ir distiliuotą alaus spiritą su sultingomis, lietuviškomis morkomis.
Sudedamosios dalys:alaus distiliatas, geriamasis vanduo, grūdinis reaktifikuotas etilo alkoholis, valgomosios morkos.
Minimalistinių idėjų inspiruoti daryklos šeima sukūrė kompleksišką ir analogų neturintį gėrimą, kurio pakuotės dizaino idėjos autorius vienas inovatyviausių dizainerių Lietuvoje – Aurimas Kadzevičius. Iš dizaino Oskarų tituluojamų D&AD ir Dieline apdovanojimų Lietuvai parvežęs net tris auksus, Carota Vulgaris pakuote atkreipiame dėmesį į ekologines problemas. International Wine and Spirit Competition“ (IWSC) komisija skyrė auksą už pakuotę išskirtinio dizaino gaminiui „Carota Vulgaris“.( 2022m)
Ilgai lauktas ir itin limituotas leidimas, išpilstyta vos 1099 butelius.
Pakruojo dvare gėrimai pradėti gaminti dar XVIII amžiuje, kai čia veikė ligoninė, vaistinė ir „apotiekoriaus“ įkurta spirito varykla. Tų laikų antpilai ir tinktūros buvo naudojami dvare bei plačiai paplito po visą kraštą. Šiandien šioje istorinėje vietoje atgimė pirmoji craft stipriųjų gėrimų darykla Lietuvoje, kur senoviniai, iš vario pagaminti, malkomis kūrenami distiliavimo indai vėl užkurti tam, kad sukurtų naują stipriųjų gėrimų istorijos puslapį.
Stilius
Pakruojo dvaro gėrimai išsiskiria unikaliu charakteriu, jungiančiu senąsias receptūras ir šiuolaikinę craft filosofiją.
Paveldas ir išskirtinumas
Darykla gimė iš Pakruojo dvaro tradicijų, kurios siekia XVIII amžių. Senoviniai receptai, perduoti iš kartos į kartą, šiandien atgimsta per craft distiliacijos meną. Autentiška aplinka ir kruopščiai atkurtas distiliavimo procesas leidžia sujungti praeitį su dabartimi ir sukurti gėrimus, kurie atspindi tiek Lietuvos paveldą, tiek šiuolaikinio craft judėjimo dvasią.