Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Alaus spiritas "Iš statinės"
Pakruojo dvaro spirito varykla pristatė jau antrąjį gėrimo serijos „Iš statinės“ leidimą. Šis gėrimas – tai svarstymai, kokie ąžuole brandinti gėrimai galėjo egzistuoti Lietuvoje, kurioje distiliuotų gėrimų tradicijos buvo pradėtos prieš daugiau nei 500 metų.
Alaus spiritas užgimsta pradėjus virti alų, kuris vėliau distiliuojamas. Verdamos kelios alaus rūšis iš Pilsner tipo bei durpėmis rūkyto salyklų. Brandinimui naudojoma 30 litrų kaukazietiško ąžuolo statinė ir 250 litrų statinė, kurioje prieš tai brendo stiprintas ispaniškas vynas, o vėliau dūminis viskis Caol Ila iš legendinės Škotijos salos, pavadintos Islay. Taip pat bradinimui naudojomas ir itin reta vyšnios medžio statinė.
Alaus distiliatas pasižymi lengvomis ąžuolo medienos natomis, džiovintų slyvų, figų, medaus korio ir vanilės aromatai. Skonis - salstelėjęs, alaus spirito ir šviežios slyvos skonis, aliejiškas, jaučiamas lengvas medienos karstelėjimas su pipirų užuominomis, vanilė. Poskonis - vidutinio ilgumo, su lengvu medienos ir abrikosų kauliuko poskoniu.
Laikymo sąlygos: nuo 10°C iki 25°C, laikymo metu gali atsirasti natūralių nuosėdų.
Pakruojo dvare gėrimai pradėti gaminti dar XVIII amžiuje, kai čia veikė ligoninė, vaistinė ir „apotiekoriaus“ įkurta spirito varykla. Tų laikų antpilai ir tinktūros buvo naudojami dvare bei plačiai paplito po visą kraštą. Šiandien šioje istorinėje vietoje atgimė pirmoji craft stipriųjų gėrimų darykla Lietuvoje, kur senoviniai, iš vario pagaminti, malkomis kūrenami distiliavimo indai vėl užkurti tam, kad sukurtų naują stipriųjų gėrimų istorijos puslapį.
Stilius
Pakruojo dvaro gėrimai išsiskiria unikaliu charakteriu, jungiančiu senąsias receptūras ir šiuolaikinę craft filosofiją.
Paveldas ir išskirtinumas
Darykla gimė iš Pakruojo dvaro tradicijų, kurios siekia XVIII amžių. Senoviniai receptai, perduoti iš kartos į kartą, šiandien atgimsta per craft distiliacijos meną. Autentiška aplinka ir kruopščiai atkurtas distiliavimo procesas leidžia sujungti praeitį su dabartimi ir sukurti gėrimus, kurie atspindi tiek Lietuvos paveldą, tiek šiuolaikinio craft judėjimo dvasią.
