Planeta La Segreta Nero d’Avola Rosso Sicilia DOC 2024 – tai išskirtinis raudonasis vynas iš Sicilijos, atspindintis Planeta vyninės meistriškumą ir pagarbą aplinkai. Pagamintas iš 100 % Nero d’Avola vynuogių, šis vynas žavi savo sodriu charakteriu ir pietietišku šilumos prisilietimu.
Vynuogės skinamos rankomis iš Ulmo ir Gurra vynuogynų, esančių Sambuca di Sicilia savivaldybėje, Agrigento provincijoje, Sicilijoje. Fermentacija vyko plieno talpose, kontroliuojamoje 15 °C temperatūroje, siekiant išlaikyti šviežumą ir aromatus. Po fermentacijos vynas laikomas su mielių nuosėdomis šešis mėnesius, kas suteikia jam papildomo sudėtingumo ir struktūros.
Aromate ryškėja prinokusių slyvų, tamsių miško uogų ir lengvo kakavos niuanso derinys, kurį papildo subtilus prieskoniškumas. Tai ne perkrautas, o gana tikslus ir švarus aromatinis profilis, būdingas gerai subalansuotam jaunam Sicilijos raudonajam.
Vynas vidutinio kūno, sultingas, su minkštais, neagresyviais taninais. Jis išlaiko malonų vaisišką brandumą, tačiau nevirsta sunkiu ar pernelyg koncentruotu, todėl tinka ieškantiems universalaus, modernaus ir lengvai pritaikomo raudonojo vyno.
Tiekti 16 - 18 °C prie keptos kiaulienos, tuno kepsnio, lazanijos, baklažanų patiekalų, grilyje keptų dešrelių ar kietųjų brandintų sūrių.
„Aziende Agricole Planeta s.s.“ – tai šeimos valdoma Sicilijos vyninė, tapusi pagrindiniu salos vyno kultūros varikliu. Jų veikla apima ne tik vyno gamybą, bet ir salos vynuogininkystės kraštovaizdžio pertvarkymą, derinant senas tradicijas su novatorišku požiūriu. „Planeta“ kelionė prasidėjo nuo gilios pagarbos Sicilijos įvairiems terroir, todėl jie įkūrė vynuogynus skirtingose salos vietovėse: nuo saulės nutviekstų Menfi lygumų iki vulkaninių Etnos kalno šlaitų bei istorinio Noto regiono. Ši geografinė įvairovė leido pradėti auginti tiek vietines, tiek tarptautines vynuogių veisles, sukuriant platų ir gilų Sicilijos vyno asortimentą.
„Planeta“ įsipareigojimas kokybei matomas kiekviename gamybos etape. Jie kruopščiai derina tradicinius vyno gamybos metodus su moderniausiomis technologijomis. Teikdami pirmenybę tvariems metodams, atsidavimas leidžia sukurti išskirtinio charakterio bei kompleksiškumo vynus, pelniusius tarptautinį pripažinimą.
„Planeta“ padarė didelę įtaką Sicilijai ne tik gamindama puikius vynus. Jie atliko svarbų vaidmenį atgaivinant salos vyno pramonę, skatindami kitus gamintojus siekti aukštesnės kokybės ir diegti naujoves. Jų investicijos į vynuogininkystę ir enoturizmą ženkliai prisidėjo prie regiono ekonomikos augimo ir kultūrinės tapatybės. Žvelgdama į ateitį, „Planeta“ toliau tyrinėja naujas vyno gamybos sritis, išlikdama ištikima savo šaknims. Jie siekia toliau didinti tvarumą, populiarinti vietines veisles ir pristatyti unikalų Sicilijos vyno potencialą pasauliui.
Vyno stilius
„Planeta“ vynai pasižymi išskirtiniu terroir, natūralumu ir elegancija. Tai vynai, kuriuose dominuoja vaisiškumas, minerališkumas ir subtilūs aromatai.
Prestižiniai vynuogynai
„Planeta“ vyninei priklauso prestižiniai vynuogynai, išsidėstę skirtinguose Sicilijos terroir:
Šiuos prestižinius vynuogynus papildo ir kiti sklypai, kuriuose auginamos vietinės vynuogių veislės.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
„Planeta“ vynai gaminami siekiant išlaikyti natūralų vaisiškumą ir gaivumą. Dauguma vynų yra geriami jauni, tačiau kai kurie raudonieji vynai turi potencialą bręsti keletą metų. Vynai brandinami tiek ąžuolo statinėse, tiek nerūdijančio plieno talpose, atsižvelgiant į vyno stilių.
