Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Marconi 46 – itališkas džinas, kuriame ryškus botaninis charakteris ir kalnų gaiva dera su preciziška amatininkiška distiliacija. Šis džinas distiliuojamas mažomis partijomis, naudojant Jacopo Poli sukurtą vakuuminį bain-marie tipo varinį alembiką „Crysopea“. Šis metodas leidžia itin tiksliai išsaugoti botaninių ingredientų kvapų grynumą, intensyvumą ir ilgą aromatinį išliekamumą. Marconi 46 įkvėptas Asiago plynaukštės kraštovaizdžio Veneto regione, iš kur kilusi Poli šeima, todėl jo charakteris alsuoja kalnų gaiva ir itališka distiliavimo kultūra.
Šio džino aromatinį pagrindą sudaro kadagio uogos, muskato vynuogės, kalninė pušis, kedrinė pušis, mėta, kalendra ir kardamonas. Aromate pirmiausia atsiskleidžia intensyvus kadagio tonas, kurį lydi gaivios, sakais alsuojančios kalnų pušų natos ir lengvas mėtų šviežumas. Kvapas primena pintą krepšį, pripildytą Alpių žolelių ir ką tik surinktų kadagio uogų – ryškus, gaivus, bet kartu harmoningas ir subtiliai balzamiškas.
Skonyje Marconi 46 yra švarus, tikslus ir išraiškingas. Muskato vynuogės suteikia jam švelnesnę, šilkinę tekstūrą, o kardamonas ir kalendra kuria elegantišką, ilgai išliekantį prieskoninį pojūtį. Tai džinas, turintis labai aiškų identitetą: intensyvus, tačiau neperkrautas, gaivus, tačiau kartu ir gilus. 46 % alkoholio koncentracija suteikia struktūros ir tvirtumo, todėl gėrimas puikiai išlaiko savo charakterį tiek ragaujamas vienas, tiek kokteiliuose.
Rekomenduojame patiekti vieną, žemoje stiklinėje, su ledu arba naudoti klasikiniams džino kokteiliams, kuriuose gali atsiskleisti jo kalnų žolelių, kadagio ir prieskonių profilis. Marconi 46 tinka tiems, kurie ieško ne neutralaus, o savitą vietos kilmę ir amatininkišką distiliavimo braižą turinčio itališko džino.
Poli Distillerie – itališkos grappos aistros paveldas nuo 1898 metų
Viskas prasidėjo 1898-aisiais, kai šiaudinių skrybėlių gamintojas GioBatta Poli, užsidegęs aistra grapai, susikonstruavo mažą distiliatorių ir pradėjo keliauti pas pažįstamus vyndarius distiliuoti iš vyno gamybos likusios vynuogių masės. Šis kuklus hobis netruko virsti šeimos tradicija, kurią tęsė sūnūs, o šiandien su ypatinga meile ir preciziškumu ją puoselėja anūkas Jacopo Poli – vienas garsiausių šiuolaikinių grappos kūrėjų Italijoje.
Amatų meistrystė ir nenuilstama kokybės siekiamybė
Poli distilerijoje, įsikūrusioje Veneto regione, laikomasi penkių tvirtų principų, užtikrinančių kiekvieno produkto išskirtinumą:
Naudojama tik šviežia, sveika žaliava – pristatoma tik tiek, kiek per dieną galima perdirbti.
Žaliava distiliuojama iškart – be jokio sandėliavimo.
Distiliacija atliekama senoviniais variniais distiliatoriais pagal senąsias technologijas.
Kiekvienas etapas atliekamas su aistra ir rankų darbu.
Kiekviena grappa kuriama su pagarba produktui ir jį ragaujančiam žmogui.
Skonis, kuris kalba pats už save
Šie principai padeda Poli šeimai kurti ne tik klasikinę, bet ir moderniąją grappą – nuo švelnios ir gėliškos iki ryškesnio, prieskonių bei vaisių natomis praturtinto skonio. Poli grappa ir likeriai vertinami visame pasaulyje ir puošia prestižinių restoranų meniu – tai Italijos distiliavimo meistrystės simbolis.
