Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
„Segretario di Stato“ – itališkas viskis su venetiška siela, sukurtas Poli Distillerie šeimos distiliavimo tradicijų ir ilgų bandymų rezultatas. Tai ‘Pure Malt’ viskis, 5 metus brandintas ir užbaigtas ‘Amarone’ vyno statinėse, todėl jo charakteris jungia švelniai durpingą salyklo pagrindą, brandos suteiktą struktūrą ir sodrų Šiaurės Italijos vyno statinių aromatinį pėdsaką. Šis viskis gimė Schiavon miestelyje, Veneto regione, kaip ypatingas kūrinys, skirtas pagerbti iš šio krašto kilusio Vatikano valstybės sekretoriaus paskyrimą.
Aromate atsiskleidžia skrudintų riešutų, razinų, džiovintų slyvų, juodojo šokolado ir rūkytų prieskonių natos. ‘Amarone’ statinės suteikia viskiui gilesnį vaisiškumą ir švelniai saldų, koncentruotą džiovintų vaisių charakterį, o lengvas durpiškumas aromatą papildo santūriu dūmo atspalviu.
Skonyje viskis sodrus, šiltas ir struktūruotas. Salyklo pagrindas suteikia tvirtumo, o brandinimas ‘Amarone’ statinėse išryškina razinų, slyvų, kakavos ir prieskonių niuansus. Poskonis ilgas, švelniai dūmiškas, su išliekančiu riešutų, šokolado ir brandžių tamsių vaisių atgarsiu. „Segretario di Stato“ tinka tiems, kurie ieško savito, amatininkiško viskio, kuriame škotiško viskio įkvėpimas susitinka su Veneto distiliavimo kultūra ir išraiškingu ‘Amarone’ statinių charakteriu.
Rekomenduojama patiekti gryną iš tulpės formos taurės, leidžiant gėrimui šiek tiek pakvėpuoti. Jis puikiai dera su tamsiojo šokolado desertais ar brandžiais sūriais po sočios vakarienės.
Supakuota į metalinės tūbelės tipo dėklą.
Poli Distillerie – itališkos grappos aistros paveldas nuo 1898 metų
Viskas prasidėjo 1898-aisiais, kai šiaudinių skrybėlių gamintojas GioBatta Poli, užsidegęs aistra grapai, susikonstruavo mažą distiliatorių ir pradėjo keliauti pas pažįstamus vyndarius distiliuoti iš vyno gamybos likusios vynuogių masės. Šis kuklus hobis netruko virsti šeimos tradicija, kurią tęsė sūnūs, o šiandien su ypatinga meile ir preciziškumu ją puoselėja anūkas Jacopo Poli – vienas garsiausių šiuolaikinių grappos kūrėjų Italijoje.
Amatų meistrystė ir nenuilstama kokybės siekiamybė
Poli distilerijoje, įsikūrusioje Veneto regione, laikomasi penkių tvirtų principų, užtikrinančių kiekvieno produkto išskirtinumą:
Naudojama tik šviežia, sveika žaliava – pristatoma tik tiek, kiek per dieną galima perdirbti.
Žaliava distiliuojama iškart – be jokio sandėliavimo.
Distiliacija atliekama senoviniais variniais distiliatoriais pagal senąsias technologijas.
Kiekvienas etapas atliekamas su aistra ir rankų darbu.
Kiekviena grappa kuriama su pagarba produktui ir jį ragaujančiam žmogui.
Skonis, kuris kalba pats už save
Šie principai padeda Poli šeimai kurti ne tik klasikinę, bet ir moderniąją grappą – nuo švelnios ir gėliškos iki ryškesnio, prieskonių bei vaisių natomis praturtinto skonio. Poli grappa ir likeriai vertinami visame pasaulyje ir puošia prestižinių restoranų meniu – tai Italijos distiliavimo meistrystės simbolis.
