Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Tyrrell's šeimos vynuogynas Heathcote, Viktorijoje, įkurtas 1994 m. rytinėje Mount Camel kalnagūbrio pusėje, į šiaurę nuo Heathcote miestelio. Maždaug 30 metų vynmedžiai auga senovinio, apie 600 mln. metų kambro periodo dirvožemio juostoje, kuri suteikia vynui savitą struktūrą. Pavadinimas primena šeimos istoriją: 1100 m. šeimos protėvio sero Walterio Tyrrello strėlė nukovė Anglijos karalių Vilhelmą II, vadintą Rufu, o tą vietą Naujajame miške žymi Rufus akmuo.
2024 m. po drėgnos žiemos sekė šiltas pavasaris ir vasara beveik be lietaus. Smulkesnės uogos ir mažesnis derlius išsaugojo regionui būdingą gaivią mineralinę liniją ir sodrų vaisiškumą. Vynuogės skintos kovo 4–14 d., nubrauktos nuo kotelių, bet netraiškytos, ir fermentuotos atvirose talpose. 20 dienų vynas laikytas ant odelių, o ketvirtadalis – net 40 dienų, tada brandintas prancūziško ąžuolo barikuose.
Pilno kūno Shiraz su intensyviais juodųjų slyvų aromatais ir baltųjų pipirų natomis. Mineraliniai taninai ir prieskoniškas ąžuolas palaiko sodrų vaisiškumą, juodojo šokolado, nokusių šilkmedžio uogų ir slyvų skonis išlieka ilgai, o poskonis gaivus ir švarus. Vynas gali būti brandinamas daugiau nei 5 metus.
Patiekite 16–18 °C temperatūros su raudona mėsa, lėtai troškintais patiekalais ir žvėriena.
1858 m. anglų imigranto Edwardo Tyrrello įkurta „Tyrrell's Wines“ yra viena seniausių ir svarbiausių Australijos šeimos vyninių. Jau penktoji Tyrrellių karta puoselėja Hunter Valley regiono tradicijas, o šiandien ūkiui vadovauja Bruce'as Tyrrellas – viena ryškiausių Australijos vyndarystės asmenybių.
Nors šeima valdo vynuogynų ir kituose regionuose – Heathcote bei Limestone Coast, – būtent Hunter Valley išlieka vyninės širdimi. Čia auga septyni iš vienuolikos Australijoje išlikusių daugiau kaip 100 metų amžiaus komercinių vynuogynų. Dėl šio unikalaus paveldo „Tyrrell's Wines“ pelnytai laikoma viena svarbiausių Hunter Valley vyndarystės ambasadorių.
Vyninė yra viena iš „Australia's First Families of Wine“ steigėjų, o jos kultinis „Vat 1 Semillon“ ne kartą pripažintas vienu geriausių pasaulio „Semillon“ vynų. Per daugiau kaip pusę amžiaus „Tyrrell's Wines“ pelnė tūkstančius tarptautinių apdovanojimų, o 2010 m. buvo išrinkta „James Halliday Wine Companion“ metų vynine.
Svarbiausias „Tyrrell's Wines“ vardą išgarsinęs vynas – „Semillon“, gaminamas iš 'Semillon' vynuogių. Jaunas jis pasižymi citrusinių vaisių aromatais, gaivia rūgštimi ir santūriu charakteriu, o bėgant metams įgauna skrudintos duonos, medaus ir riešutų natų, išlaikydamas įspūdingą gaivumą.
Ne mažiau svarbūs ir „Chardonnay“ bei „Shiraz“. „Chardonnay“, gaminamas iš 'Chardonnay' vynuogių, išsiskiria elegancija ir minerališkumu, o „Shiraz“ iš 'Shiraz' vynuogių – ne galia, bet prieskoniškumu, vidutinio kūno struktūra ir ilgaamžiškumu. Tai klasikinis Hunter Valley stilius.
Didžiausia „Tyrrell's Wines“ vertybė – istoriniai vynuogynai. „Old Hillside“ (1867 m.) yra vienas seniausių produktyvių 'Shiraz' vynuogynų pasaulyje, „HVD Vineyard“ laikomas vienu geriausių Australijos 'Chardonnay' šaltinių, o „Short Flat“, „Stevens“ ir kiti istoriniai sklypai sudaro prestižinę „Sacred Sites“ kolekciją. Būtent senų vynmedžių derlius suteikia šiems vynams išskirtinę koncentraciją, balansą ir ilgaamžiškumo potencialą.
Daugelis „Tyrrell's Wines“ vynų sukurti ne tik mėgautis jauni, bet ir ilgam brandinimui. Ypač tuo garsėja „Semillon“, kuris per 15–30 metų gali visiškai pakeisti savo aromatinį profilį ir yra laikomas vienu unikaliausių ilgaamžių baltųjų vynų pasaulyje.
