Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Raudonasis vynas iš Pietų Burgundijos, gaminamas iš 100 % ‘Pinot Noir’ vynuogių. „La Framboisière“ – „Domaine Faiveley“ monopolinio vynuogyno vynas, išsiskiriantis elegancija, vaisiškumu ir rafinuotumu.
Šis vynuogyno sklypas nuo 1933 m. priklauso „Domaine Faiveley“. Jis įsikūręs rytiniame šlaite, kurio klintmolio dirvožemis užtikrina gerą drenažą ir suteikia vynui struktūros.
Vynuogės skinamos rankomis ir kruopščiai atrenkamos. Fermentacija ir maceracija vyksta nerūdijančiojo plieno talpose ir trunka 15–19 dienų. Šiuo laikotarpiu misa du kartus per dieną maišoma, siekiant išgauti spalvą, taninus ir aromatų intensyvumą. Vėliau vynas 13–14 mėnesių brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse, iš kurių 20 % yra naujos.
Vynas pasižymi intensyviais raudonųjų ir juodųjų uogų aromatais, kuriuos papildo subtili dūmo nata. Skonis vidutinio svarumo, taninai švelnūs, o poskonis ilgas ir vaisiškas.
Tiekti 14-16 °C prie jautienos šonkaulių marinuotų su čiobreliais, šaltų mėsos užkandžių, antienos su vyšnių padažu, triušienos su grybais.
„Domaine Faiveley“ – nuo 1825 metų Burgundijos širdyje, Nuits-Saint-Georges kaimelyje, veikiantis ir šeimai priklausantis vyno ūkis. Tai vienas didžiausių vynuogynų savininkų regione, kurio asortimente dominuoja prestižiniai „Grand Cru“ bei „Premier Cru“ lygmens „Pinot Noir“ ir „Chardonnay“ vynai.
Istorija ir didžiausi vynuogynų plotai Burgundijoje
Nuo pat įkūrimo 1825 metais „Faiveley“ šeima nuosekliai plėtė savo valdas. Iš kartos į kartą perduodamas ūkis šiandien yra laikomas vienu didžiausių nepriklausomų vynuogynų savininkų (Domaine) Burgundijoje. Šiuo metu šeima valdo apie 120 hektarų vynuogynų, išsidėsčiusių Côte de Nuits, Côte de Beaune ir Côte Chalonnaise regionuose. Ūkio portfolio apima net 13 „Grands Crus“, 35 „Premiers Crus“ ir 28 komunos (Village) lygmens apeliacijas.
Prestižiniai terroir ir išskirtiniai sklypai
„Domaine Faiveley“ išsiskiria ne tik valdomų plotų dydžiu, bet ir jų istorine verte bei kokybe. Gamintojas dirba su itin griežtai kontroliuojamu derliumi, siekdamas atskleisti subtiliausius mikroklimato skirtumus:
Vyno stilius ir brandinimo potencialas
Gamintojo stilius apibūdinamas kaip tvirtas, architektoniškas ir orientuotas į ilgaamžiškumą. Rūsyje taikoma minimali intervencija, o ąžuolo statinės naudojamos saikingai, siekiant išsaugoti natūralų vaisiškumą.
