Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Iš saulėtojo Salvadoro kilęs „Cihuatán Nantli“ – tai išskirtinis, 20 metų naujose amerikietiško ąžuolo statinėse brandintas riboto leidimo romas, pasižymintis gilia, kompleksiška ir saldžia skonių palete. Šis gėrimas, išleistas daryklos dvidešimtmečio proga, atspindi aukščiausią Centrinės Amerikos romo meistriškumą ir ilgametes tradicijas.
Aromate dominuoja viliojanti sviestinė karamelė, skrudinti migdolai ir šiltos cinamoninės bandelės užuominos. Burnoje atsiskleidžia švelni bei rafinuota tekstūra, lydima pikantiškų pekano riešutų, skrudinto ąžuolo, rudojo cukraus ir pieniško šokolado natų, o poskonis – ilgas, dvelkiantis elegantiška mediena ir prieskoniais.
Rekomenduojama ragauti gryną, kambario temperatūros, iš tulpės formos taurės, kad atsiskleistų visa aromatų puokštė. Gastronominėje poroje šis romas tobulai dera su tamsiuoju šokoladu, sodraus skonio cigarais ar desertais, kurių pagrindą sudaro karamelė bei riešutai.
Pagaminta tik 3520 butelių, kurių kiekvienas sunumeruotas ranka.
„Kiekvieną kartą, kai kas nors mėgaujasi taure Cihuatán Rum, jie atranda mūsų krašto istoriją. Mūsų šalis yra spalvinga, optimistiška ir nepakartojama, gyvybinga, turtinga paveldu. Tai mus paskatino sukurti visa tai atspindintį romą. „Cihuatán“ romą gaminame su aistra ir rūpesčiu, jausdami didžiulę atsakomybę prieš mūsų daugialypį kraštą“ – Juan Alfredo Pacas viceprezidentas ir vienas iš steigėjų.
LDK didikų šeimos, XVIII a. pasitraukusios į Salvadorą, palikuonis Alfredo Pacas pagamino pirmą romą Salvadore. Ne bet kokį, o tokį, kuris verčia pasitempti garsius Gvatemalos gėrimų gamintojus ir skina laurus tarptautiniuose konkursuose.
„Cihuatán“ vardas kilęs nuo to paties pavadinimo slėnio, kuriame stovi senovinis Cihuatán miestas. Šis miestas buvo pastatytas ir jame gyventa nuo 900 m. po Kr., žlugus senovės majų civilizacijai.
Romo stilius
„Cihuatán“ romas pasižymi sodriu, kompleksišku skoniu, kuriame susipina saldūs ir aštrūs tonai. Aromate dominuoja vanilės, karamelės ir tropinių vaisių natos. Skonis – švelnus, su ilgu poskoniu, kuriame atsiskleidžia ąžuolo ir prieskonių niuansai. „Cihuatán“ romas yra puikus pasirinkimas tiek gurmanams, tiek tiems, kurie ieško aukštos kokybės romo kasdieniam mėgavimuisi.
Prestižiniai brandinimo metodai
„Cihuatán“ romas brandinamas amerikietiško ąžuolo statinėse, kuriose anksčiau buvo laikomas burbonas. Šis brandinimo procesas suteikia romui unikalių savybių, tokių kaip vanilės ir karamelės aromatai. Kai kurie „Cihuatán“ romai taip pat brandinami ispaniško chereso statinėse, kurios prideda džiovintų vaisių ir riešutų natų. „Solera“ brandinimo metodas, naudojamas „Cihuatán“, padeda išlaikyti nepriekaištingą skonį. Šis metodas reiškia tai, kad jauni romai yra maišomi su senesniais, tai padeda sukurti kompleksiškesnį skonį.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
„Cihuatán“ romas yra brandinamas nuo 8 iki 25 metų. Jaunesni romai pasižymi gaiviu, vaisišku skoniu, o senesni – sodriu, kompleksišku charakteriu. „Cihuatán“ romą galima gerti tiek gryną, tiek su ledu, tiek naudoti kokteiliuose. Jis puikiai dera su desertais, tokiais kaip šokoladas ar vaisių pyragai.
