Šis midus gaminamas iš natūralaus medaus, kiaulpienių žiedų, žydinčių prie bityno esančiose užliejamose pievose, ir uogų sulčių, surinktų aplinkiniuose Lietuvos kaimuose. Kiekvienas butelis – tai rankų darbo kūrinys, atspindintis vietos gamtos aromatus ir tradicinės midininkystės meistrystę.
Vasaros skonyje susipina ne tik gaivus medaus skonis, tačiau ir išraiškingas, gaivus šeivamedžio žiedų kvapas.
Įvertinimai ir apdovanojimai:
Ginkūnuose, Šiaulių rajone Romos ir Virginijaus Mačių bityne įkurta midaus darykla gaminanti midų nuo 2002 m. Iš pradžių šis gėrimas tiektas šeimos šventėms, renginiams ir įvairiems susibūrimams. Ištobulinus receptą ir pasiekus aukštą kokybės lygį 2023 m. „Saulės midus“ buvo pristatytas plačiajai pirkėjų auditorijai.