Iš Islandijos sostinės Reikjaviko kilęs unikalus akvavitas, sujungiantis olandiško genever ir tradicinio skandinaviško akvavito elementus. Šis iš salyklinių grūdų distiliuotas 47,5% stiprumo gėrimas išsiskiria itin sodriu bei žolelišku skonio profiliu.
Aromatas: turtingas ir išraiškingas, persipynęs salyklo, citrinų, krapų bei kmynų natomis.
Skonis burnoje: šiek tiek aštrus, primenantis jauną viskį, kur krapų ir kalendros žolelių natas papildo bazinio distiliato saldumas, o poskonyje juntamas pankolis ir saldi citrina.
Patiekimo rekomendacijos ir derinimas: puikiai tinka ragauti vieną arba naudoti kaip universalią bazę maišytiems bei plaktiems kokteiliams. Gali būti naudojamas kaip alternatyva džinui.
Bittermens – kultinis amerikiečių prekės ženklas, 2007 m. įkurtas Avery ir Janet Glasserių, kokteilių kultūros pionierių, kurių biteriai (garsiausias – „Xocolatl Mole") šiandien naudojami geriausiuose pasaulio baruose. Išaugę iš biterių dirbtuvės, Bittermens ėmė kurti ir savitus stipriuosius gėrimus, tarp jų – Solståndet Mältat Akvavit, šiuolaikinę skandinaviškos akvavito tradicijos interpretaciją.
Solståndet (šved. „saulėgrįža") – salyklinis akvavitas, sujungiantis dvi Šiaurės Europos tradicijas: olandiško genever salyklinį sodrumą ir skandinaviško akvavito prieskoniškumą. Gėrimas gaminamas iš salyklinių grūdų spirito, aromatizuoto kmynais, krapais ir citrina, o distiliuojamas Islandijoje, netoli Reikjaviko. 47,5 % stiprumo gėrimui būdingas sodrus, salyklinis charakteris su ryškiomis krapų, kmynų ir citrusų natomis bei ilgu, šildančiu poskoniu. Puikus tiek grynas, atšaldytas pagal skandinavišką tradiciją, tiek klasikiniuose kokteiliuose.