Šis išskirtinis mezkalis gaminamas iš laukinių Bicuishe agavų, kurios auga sausose Oaxaca regiono aukštumose, suteikdamos gėrimui unikalų, vertikalų ir minerališką profilį. Tai autentiškas amatininkų kūrinys, atspindintis laukinės gamtos jėgą ir tradicinį gamybos procesą.
Aromate dominuoja gaivios lauko žolelės, pušų spygliai ir subtilus, sausas dūmas. Burnoje atsiskleidžia intensyvus minerališkumas, persipinantis su riešutų užuominomis bei lengvu žaliųjų pipirų prieskoniu, pereinančiu į ilgą, švarų finišą.
Rekomenduojama ragauti gryną iš plačios taurės, kambario temperatūros. Idealiai dera su jūros gėrybių ceviche arba šviežiais ožkos sūriais.
"La Medida" vienija 46 Oaxaca'os gamintojus, puoselėjančius daugiau nei 450 metų senumo meskalio gamybos tradicijas ir kultūrą. Prekės ženklą valdo Julian Vidal Gomez Rodriguez, pradėjęs gaminti meskalį prieš daugiau nei 40 metų. Savo karjeroje daugiausia dėmesio jis skiria meskalio misticizmui ir tradicinių gamybos metodų puoselėjimui.