Raudonasis sausas
Varner Wine Foxglove Pinot Noir Central Coast 2019 - elegantiškas raudonasis vynas iš Kalifornijos Centrinės pakrantės, kuriame prinokusių vaisių išraiška dera su gaivumu. Aromate atsiskleidžia vyšnios, žemuogės, slyvos ir rabarbarai, papildyti subtiliomis žolelių bei prieskonių užuominomis. Burnoje – vidutinio svarumo, šilkinės tekstūros, pasižymintis sultingu vaisiškumu ir švelniais taninais. Poskonyje išryškėja juodosios arbatos ir prieskonių natos.
Po malolaktinės fermentacijos, 86 % vyno brandinta nerūdijančiojo plieno talpose, o 14 % – didelėse ąžuolo statinėse, vadinamose „puncheon“. Taip išlaikomas ryškus vaisiškumas ir santūri ąžuolo įtaka.
„Foxglove“ – brolių Bobo ir Jimo Varnerių kuriama vynų linija. Šiam vynui naudojamos „Pinot Noir“ vynuogės iš Kalifornijos Central Coast regiono, kur Ramiojo vandenyno įtaka padeda išsaugoti vynuogių gaivumą.
Patiekimas: rekomenduojame patiekti 14–16 °C temperatūros. Derinimas su maistu: rekomenduojame prie keptos antienos, kalakutienos, lašišos ar patiekalų su grybais.
Varner Wines – broliai dvyniai Bobas ir Jimas Varneriai yra viena įdomiausių Kalifornijos vyndarystės istorijų. Devintajame dešimtmetyje jie pasodino Spring Ridge vynuogyną Portola Valley miestelyje, Santa Kruzo kalnų (Santa Cruz Mountains) apeliacijoje, ir dešimtmečius patys dirbo tiek vynuogyne, tiek rūsyje – retas atvejis, kai vyndariai yra ir savo vynuogyno ūkininkai. Jų atskirų sklypų (Amphitheater, Home, Bee) 'Chardonnay' vynai pelnė aukščiausius kritikų įvertinimus ir buvo lyginami su geriausiais Burgundijos baltaisiais.
Varnerių stilius – tyras, skaidrus ir teruarą atspindintis: minimali intervencija, santūrus ąžuolo naudojimas, dėmesys vietos charakteriui. 1991 m. broliai pristatė antrąjį prekės ženklą Foxglove – puikaus kainos ir kokybės santykio vynus iš Centrinės pakrantės (Paso Robles, San Luis Obispo). Foxglove 'Chardonnay' fermentuojamas plieno talpose, be malolaktinės fermentacijos, todėl išsiskiria gaivumu, tyru vaisiškumu ir mineralumu. Tai sąžininga, meistriška Kalifornijos vyndarystė be jokio blizgesio – tik kokybė taurėje.
