1–1 iš 1
Albarossa – tai unikali, moderni Italijos Pjemonto (Piedmont) regiono raudonųjų vynuogių veislė. Iš jos gimsta ypač gilios spalvos, pilno kūno ir tvirtos struktūros raudonieji vynai. Kvepiantys tamsiomis vyšniomis, slyvomis, tabaku ir saldymedžiu, Albarossa vynai stebina galingu charakteriu. Tai puiki alternatyva ieškantiems Barbera vaisiškumo ir Nebbiolo elegancijos.
Skaityti daugiau
Raudonasis sausas
Italija
Ši veislė sukurta derinti geriausias klasikinių Italijos veislių savybes. Renkantis svarbu įvertinti jos struktūrą ir gamybos stilių.
Dėl savo prigimties Albarossa turi labai daug taninų ir pasižymi aukšta rūgštimi. Kad šis galingas derinys virstų harmoningu vynu, dauguma vyndarių jį privalomai ilgą laiką brandina ąžuolo statinėse. Ąžuolas padeda sušvelninti aštrius kampus, prideda skrudintos kavos ir vanilės aromatų bei sukuria ilgą, aksominį poskonį. Jei ieškote gilaus ir kompleksiško Pjemonto vyno, rinkitės mažiausiai 12–18 mėnesių brandintus variantus.
Albarossa yra tvirtas, taniniškas vynas, kuris reikalauja ypač sotaus ir riebaus maisto. Jis nepriekaištingai dera su lėtai virtais jautienos troškiniais, ant žarijų kepta žvėriena, veršienos kepsniais ir labai brandintais kietaisiais sūriais. Tai idealus vynas vėsiems žiemos vakarams prie sotus stalo.
Albarossa buvo išvesta 1938 metais Italijos profesoriaus Giovanni Dalmasso. Jo tikslas buvo sukurti tobulą vynuogę, sujungiant garsiąją Nebbiolo (kuriai būdinga elegancija ir struktūra) su Barbera (kuriai būdinga spalva ir sultingumas). Nors vėliau genetiniai tyrimai parodė, kad tikrasis „tėvas“ buvo senovinė prancūzų veislė Chatus (Italijoje žinoma kaip Nebbiolo di Dronero), o ne tikrasis Nebbiolo, rezultatas išliko stulbinamai sėkmingas.
Visiškai taip. Dėl savo masyvios fenolinės struktūros, storos uogų odelės ir aukštos rūgšties, Albarossa vynai pasižymi išskirtiniu ilgaamžiškumu. Aukštos kokybės buteliai rūsyje gali sėkmingai tobulėti 10–15 metų, ilgainiui įgaudami dervos, džiovintų vaisių ir odos aromatų.
