1–0 iš 0
Portan – tai išskirtinė raudonųjų vynuogių veislė, sukurta Pietų Prancūzijoje (Langedoko regione), siekiant apjungti geriausias savybes iš 'Grenache' bei „Portugais Bleu“ vynuogių. Iš jos gaminami tamsios spalvos, vidutinio kūno ir itin vaisiški raudonieji vynai, stebinantys švelniais taninais bei gervuogių aromatais. Tai puikus atradimas ieškantiems lengvai geriamo, bet charakteringo prancūziško vyno.
Skaityti daugiauŠi veislė yra gana reta, todėl dažniausiai ji atkeliauja iš inovatyvių Langedoko (Languedoc) regiono vyndarių, kurie siekia sukurti autentiškus, vietinį terroir atspindinčius vynus.
Nors Portan dažnai naudojamas kaip puikus spalvą ir vaisiškumą stiprinantis priedas regioniniuose mišiniuose, 100 % Portan vynai yra tikras delikatesas. Gryni Portan vynai džiugina nekomplikuota tekstūra, ryškiu gervuogių, vyšnių ir lengvu prieskonių profiliu. Jei renkatės šį vyną, atkreipkite dėmesį, kad plieno talpose fermentuoti variantai išlaiko daugiausia pirminio gaivumo.
Dėl savo švelnių taninų ir vaisiško charakterio Portan yra labai draugiškas maistui. Jis puikiai tiks prie kasdienių patiekalų: krosnyje keptos vištienos, makaronų su mėsos padažais, mėsainių, švelnių sūrių asorti bei keptų daržovių troškinių.
Šią veislę 1958 metais išvedė prancūzų agronomas Paul Truel. Jo tikslas buvo sukurti vynuogę, kuri anksti noktų, būtų atspari ligoms ir duotų geros spalvos bei struktūros vyną karštame Pietų Prancūzijos klimate. Sukryžminus 'Grenache' ir 'Portugais Bleu', buvo gautas sėkmingas hibridas, oficialiai įregistruotas ir pradėtas auginti vėlesniais dešimtmečiais.
Ne, Portan vynai nėra skirti dešimtmečius trunkančiam brandinimui rūsyje. Šios veislės didžiausias privalumas – gaivus, traškus vaisiškumas ir minkšti taninai. Geriausia tokiais vynais mėgautis, kol jie yra jauni – per 2–4 metus nuo derliaus nuėmimo.
