Degustacinė vakarienė su sakadariu
Paskelbta: 2018-08-27
Degustacinė vakarienė su sakėdariu
Rugsėjo 7 dieną Lietuvoje viešės žymios Kura Yamada sakės daryklos vadovas Yoshikazu Yamada.
Kura Yamada sakės darykla įsikūrusi Yoatsu miestely, iš kurio kilęs Čijunė Sugihara, išdavęs iki 10 000 vizų Lietuvos, Lenkijos ir Vokietijos žydams ir taip išgelbėjęs jų šeimas nuo nacistinio rėžimo. Bravoras įkurtas 1986 metais ant itin švarios Kiso upės kranto. Žymiausia Kura Yamada bravore gaminama sakė neabejotinai yra Tamakashiwa. Įdomu, kad ryžiai kruopščiai poliruojami pačiame bravore. Tai itin reta praktika. Šiuo metu sakės gamybai vadovauja jau šeštoji sakės darytojų karta. Kiekvienais metais ryžiai šiek tiek skiriasi, tad ir sakės skonis niekada nesigauna lygiai toks pat – kasmet stengiamasi atskleisti geriausias turimų ryžių savybes. Tamakashiwa sakė – daugiametė sakės čempionatų nugalėtoja: Japonijos sakių čempionate pagrindinį prizą laimėjo 1999, 2004, 2005, 2009, 2011, 2013 ir 2017 metais.
Vakarienės metu ragausime keturias skirtingas sakes, kurias derinsime prie specialiai šiam vakarui „Rise“ virtuvės meistrų paruoštų patiekalų.
Renginio laikas: rugsėjo 7 d., penktadienis, 19:00 val.
Renginio kaina: 40 Eur.
Meniu jau netrukus.
Daugiau apie daryklą: https://bit.ly/2PFJyE8
Informacija ir registracija:
el.p.:[email protected]; tel. +370 655 40970
