Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
André Bonhomme Cuvée Spéciale Viré-Clessé AOP 2023 – tai Makono ‘Chardonnay’ universalumo ir elegancijos pavyzdys. Šis vynas puikiai tiks bet kokiai progai, nes jame dera žavingas šviežumas, vaisiškumas ir minerališkumas.
Šio Viré-Clessé aromato profilis yra šviežias ir vaisiškas, su kriaušių ir obuolių natomis, lazdyno riešutų užuominomis ir aiškiais minerališkumo niuansais.
Burnoje vynas yra gyvybingas, kiek netikėtai sultingas ir švelnus. Jis pasižymi vidutiniu kūnu ir šilkine tekstūra, suteikdamas elegantiškumo pojūtį su ilgu ir išliekančiu minerališku poskoniu.
„Cuvée Spéciale“ vynui skirtos ‘Chardonnay’ vynuogės gaunamos iš skirtingų sklypų, kuriuose vynmedžių amžius siekia nuo 45 iki 75 metų. Jie pasodinti molingose-kalkakmenio dirvose. Fermentacija vyksta spontaniškai, nerūdijančio plieno talpose ir ąžuolo statinėse.
Patiekti 10-12 °C temperatūros prie paukštienos grietinėlės padaže, oto kepsnio, jūros gėrybių patiekalų ar itališkų virtinukų su moliūgų, saldžiųjų bulvių įdaru ir čederio sūrio padažu.
André Bonhomme vyninę 1956 metais įkūrė Andre Bonhomme. Ūkis turi daug senų vynmedžių – dalis jų artėja link 100 metų amžiaus, kai kurie užsodinti dar 1923-aisiais. André Bonhomme ūkis laikomas vienu lyderiaujančių Vire-Clesse apeliacijoje, daug prisidėjęs prie šios kilmės vietos atsiradimo ir reikalavimų sugriežtinimo. Aukštos kokybės ąžuolo statinės, tinkamas vynuogių sunokimas ir griežti kokybės reikalavimai leidžia pagaminti vyną, kuris yra patrauklus ir elegantiškas būdamas jaunas, tačiau taip pat puikiai bręsta. Šis pranašumas būdingas tik keletui geriausių Vire-Clesse gamintojų. Tokios kokybės, elegancijos ir koncentracijos vynai iš šiauriau esančių Auksinio Šlaito (Cote d'Or) Burgundijos ūkių kainuoja ženkliai daugiau. Čia nuo seno vynuogynai auginami taikant ekologiškos vynuogininkystės metodus. Tokiu būdu siekiama ugdyti vynuogyno imunitetą ligoms, o ne tik nuo jų gelbėti.
Vyno stilius
André Bonhomme vynas yra grynas, minerališkas ir elegantiškas, atspindintis autentišką Makono regiono ‘Chardonnay’ išraišką.
Prestižiniai vynuogynai
André Bonhomme vynuogynai yra išsidėstę Vire-Clesse apeliacijoje, pasižyminčioje molingais ir kalkakmenio dirvožemiais. Senieji vynmedžiai yra pagrindinis kokybės garantas, suteikiantis vynams koncentracijos ir kompleksiškumo.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
André Bonhomme vynai išsiskiria savo bręndimo potencialu. Nors jie yra patrauklūs ir elegantiški būdami jauni, jų tikrasis gylis ir kompleksiškumas atsiskleidžia po kelių metų brandinimo butelyje, leidžiančio tobulėti ir vystytis naujiems aromatams bei skoniams.
