Vaisių ir uogų sausas
ARTUS gervuogių vynas 2025 – tai uogų vynas, kuriame gervuogė atsiskleidžia ne „limonadiškai“, o sodriai ir tamsiai: su miško uogų koncentracija, švelnia tekstūra ir aiškiu, švariu vaisiškumu. „Vyno kerai“ savo stiliuje akcentuoja vietines žaliavas, mažas partijas ir natūralesnę vyndarystę, todėl taurėje dažniau ieškosi autentiškos uogos, o ne dirbtinio saldumo.
Aromatas
Aromate dominuoja gervuogės, juodųjų uogų uogienė, prinokusios mėlynės ir lengvas miško paklotės (lapų, žievės) niuansas. Prie vaisiaus neretai prisijungia subtili kakavos / karčios šokolado užuomina, suteikianti aromatui gylio.
Skonis
Burnoje – sultingas, vidutinio–svaresnio kūno vynas: tamsių uogų skonis pereina į švelnų „uogos kauliuko“ taniniškumą, kuris padeda išlaikyti struktūrą. Poskonis ilgesnis, uogiškas, su švelnia prieskoniška nata.
Terroir
Gervuogė šiame stiliuje gerai „neša“ vėsesnio klimato parašą: daugiau gaivos, aiškesnė rūgštis ir švaresnė uogos linija, kuri neleidžia vynui tapti sunkiam. „Vyno kerai“ kryptingai dirba su vietinėmis uogomis ir vaisiais, siekdami išsaugoti natūralų žaliavos charakterį.
Vyndarystė
ARTUS linijos vynai pristatomi kaip natūralesnio stiliaus, todėl galimos natūralios nuosėdos, sudėtyje yra sulfitų.
Tiekti 14–16 °C. Tinka su brandintais sūriais, antiena, žvėriena, paštetais, taip pat su juodu šokoladu ar uoginiais desertais.
„Vyno kerai“ – tai vienas įdomiausių ir nuosekliausiai vystomų lietuviškos vyndarystės projektų, įsikūręs Zyplių dvare (Šakių r.), istoriniame Suvalkijos regione. Čia vyndarystė vystoma kaip ilgalaikė kultūra, jungianti vietos terroir, istorinę aplinką ir modernų požiūrį į vyno gamybą.
Zyplių dvaro teritorijoje atkurtas vynuogynas yra vienas ryškiausių pavyzdžių, kaip Lietuvoje galima sėkmingai auginti vynuoges ir kurti vietinį vyną. Vynuogės auginamos atvirame lauke, atsižvelgiant į Lietuvos klimato sąlygas, pasirenkant atsparias, šiauriniam regionui tinkamas veisles. Dėl to vynai pasižymi gaiva, ryškia rūgštimi ir aiškiu vietos charakteriu.
Vyndarystės filosofija
„Vyno kerai“ orientuojasi į:
Vynai kuriami taip, kad atspindėtų ne tik vynuogę, bet ir konkrečius metų orus, dirvožemį bei brandinimo sprendimus. Tai vynai, turintys charakterį ir aiškų identitetą.
Be savo vynų gamybos, „Vyno kerai“ taip pat užsiima vyno gamybos įrangos prekyba, padėdami tiek pradedantiesiems, tiek pažengusiems vyndariams. Ši veikla natūraliai papildo jų pačių patirtį ir leidžia skleisti vyndarystės kultūrą Lietuvoje.
