Raudonasis sausas
Pauillac, pasižymintis klasikiniu "Cabernet Sauvignon" charakteriu – juodųjų ir raudonųjų vaisių aromatika, gaivia rūgštimi ir švelniais, gerai integruotais taninais. 2014 m. derliaus vynas yra sodrus, tačiau išlaiko eleganciją ir gaivą.
Aromate atsiskleidžia gervuogės, juodieji serbentai, raudonieji serbentai ir miško uogos, kuriuos papildo tabako, kedro, dūmo ir subtilios prieskonių natos. Burnoje vynas vidutinio kūno, tankus ir šilkinės tekstūros, su gyva rūgštimi ir smulkiais taninais. Poskonis ilgas, jame išlieka cassis, dūmo ir prieskonių natos.
Château Lynch-Moussas vynuogynai yra Pauillac apeliacijoje, netoli Château Batailley. Dirvožemyje vyrauja Garonos upės atneštas žvirgždas ir smėlingi silicio dirvožemiai, užtikrinantys gerą drenažą ir tinkamas sąlygas Cabernet Sauvignon nokimui. Château Lynch-Moussas yra Castéja šeimos valda, o vynuogynai užima apie 35 hektarus.
2014 m. vynas pagamintas iš 79 % 'Cabernet Sauvignon' ir 21 % 'Merlot'. Vynuogės skinamos rankomis, fermentacija trunka 15–20 dienų. Vynas brandinamas 18 mėnesių ąžuolo statinėse, iš kurių apie 50 % yra naujos.
Patiekti 16–18 °C temperatūros, prie jo derės ėrienos nugarinė su baravykais, jautienos filė su grybų padažu ar elnienos troškinys.
Pauillac komunoje įsikūrusiam ūkiui priklauso 60 ha vynuogynų, apsodintų Cabernet Sauvignon ir Merlot vynmedžiais, kuriuose dominuoja žvirgždo, kalkakemnio ir molio dirvožemis. Po fermentacijos plieno talpose vynas dažniausiai apie 18 mėnesių yra brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse, kurių 60% yra naujos.