Baltasis sausas
Maceracija - 48 val. Fermentacija vykdyta 30hl ąžuolo statinėse, po to šiose statinėse vynas laikytas 11 mėn. su mielėmis. Vynas filtruotas minimaliai.
Džiovintų abrikosų, citrusinių vaisių aromatas suteikia svariam, elegantiškam vynui gaivos. Vynas puikiai bręsta, įgaudamas riešutų, sūdytos karamelės aromatų.
Tiekti 10-12 °C prie jūros gėrybių, žuvies patiekalų, baltos mėsos lengvesnių patiekalų, rytietiškų patiekalų, minkšto ožkos sūrio.
This is a full-bodied single-parcel wine. Rich fruits have been aged in wood to give baked apple and pear flavors, shot through with acidity. The wine is very fine and needs to age further. Drink from 2024.
Šeimai priklausantis "Château Tour des Gendres" yra Ribagnac vietovėje, pietvakariuose (Bergerac apeliacija). Šios valdos istorija siekia 1925 m., kai Vincenzo de Conti šeima (iš Italijos) apsigyveno Prancūzijoje. Domeno pavadinimas kilo nuo XX a. pradžioje pilies savininko Monsieur de Peyronny, kuris buvo ne kas kitas, o markizo de Foucault de Lardimalie sūnėnas. 55 hektarų ekologinį vynuogyną (sertifikatas gautas 2005 m.) valdo Luc de Conti. Šis ūkis neabejotinai yra vienas iš geriausių šio vyno gamybos regiono ženklų, o tai neabejotinai pastebėjo vyno kritikai ir žinovai! Siekdama patenkinti augančią savo vynų paklausą, 2000 m. Conti šeima pradėjo supirkinėti vynuoges iš penkių kaimyninių ūkių. Luc rūpinasi vynuogynais ir vyno gamyba, jam padeda pusbrolis Francis. Valdoje yra trys vynuogynai: Les Gendres, le Grand Caillou ir Saint-Julien d'Eymet. Nusprendę atsodinti užmirštas Bergerac apelacijos vynuogių veisles (pvz., Muscadelle ir Malbec) suteikė naują gyvybės gūsį šiam puikiam vyno ūkiui.