Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Vasariškas, bet kompleksiškas vynas iš Pietų Afrikos, pagamintas garsiojo Hamilton Russell - Ashbourne ūkio. Jame atsiskleidžia gaiva, išskirtinės sūrumo natos ir subtili elegancija.
Vynas išsiskiria ryškiomis svarainių, apelsinų žievelių ir nektarinų aromatinėmis savybėmis. Paletėje jaučiamas harmoningas balansas, meistriškai suvaldyta rūgštis bei šviežių apelsinų ir citrinos natos. Poskonis – ilgas ir minerališkas.
Šiame vyne atsispindi geriausios Hemel-en-Aarde slėnio smiltainio kilmės dirvožemių savybės. Didžiausias dėmesys skiriamas ryškiam minerališkumui, sūrumui ir gyvybingam natūraliam rūgštingumui, kurį papildo pilnavidurė, švelni tekstūra, atsirandanti dėl laukinių mielių ir unikalaus vinifikavimo metodo.
Kiekvienas komponentas fermentuojamas ir brandinamas atskirai: Sauvignon Blanc – 5 mėnesius terakotinėse amforose, Nombot – keramikiniuose kiaušiniuose, Semillon – 5 mėnesius neutraliose ąžuolo statinėse, o Chardonnay – 5 mėnesius terakotinėse amforose ir neutraliose ąžuolo statinėse.
Tiekti 8-10°C prie Cordon Bleu vištienos, šukučių arba minkštesnių ir kremiškų sūrių.
Hamilton Russell Vineyards, įsikūręs Hemel-en-Aarde slėnyje, netoli vandenyno, yra vienas piečiausiai esančių vyno ūkių Afrikoje. Timas Hamiltonas Russellas, kruopščiai ieškodamas tinkamiausios vietos geriausiems vėsaus klimato Pietų Afrikos vynams, 1975 m. įsigijo 180 hektarų neužstatytą sklypą. Jo sūnus Anthony Hamiltonas Russellas, perėmęs valdymą 1991 m., sutelkė dėmesį į ‘Pinot Noir’ ir ‘Chardonnay’ ir oficialiai įregistravo Hamilton Russell Vineyards. Šiandien Anthony kartu su žmona Olive, vyndariu Emul Ross ir vynuogių augintoju Johanu Montgomery yra visiškai atsidavę tikslui savo vynuose atspindėti unikalų Hamilton Russell Vineyards Hemel-en-Aarde slėnio terroir. Dėl mažo derlingumo ir didelės pasaulinės paklausos, šie vynai yra reti, tačiau neabejotinai yra vieni geriausių Pietų Afrikos ‘Chardonnay’ ir ‘Pinot Noir’ pavyzdžių.
Vyno stilius
Hamilton Russell Vineyards vynai pasižymi elegancija, subtilumu ir puikiai atspindi vėsaus klimato bei unikalaus Hemel-en-Aarde slėnio terroir ypatumus.
Prestižiniai vynuogynai
Hamilton Russell Vineyards valdose didžiausias dėmesys skiriamas ‘Chardonnay’ ir ‘Pinot Noir’ vynuogėms, kurios puikiai prisitaikė prie vėsaus Hemel-en-Aarde slėnio klimato ir unikalaus dirvožemio. Vynuogynai yra kruopščiai prižiūrimi, siekiant užtikrinti mažą derlingumą ir aukščiausią vynuogių kokybę. Anthony Hamiltonas Russellas ir jo komanda tiki, kad tik taip galima pilnai atskleisti terroir unikalumą kiekviename vyno butelyje.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Hamilton Russell Vineyards vynai yra sukurti bręsti ir tobulėti laikui bėgant. ‘Chardonnay’ dažnai brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse, o ‘Pinot Noir’ taip pat praleidžia tam tikrą laiką statinėse, įgaudamas dar daugiau kompleksiškumo ir elegancijos. Nors šiais vynais galima mėgautis ir būnant jauniems, jų tikrasis potencialas atsiskleidžia po kelerių metų brandinimo butelyje.
