Raudonasis sausas
Tai vienos iš prestiziškiausių dešiniojo kranto vyninių vynas. Vynas gaminamas iš nedidelio derlingumo plotelių, kuriuose vynuogės renkamos rankomis. Stiprūs pokyčiai prasidėjo 2017-aisiais, kuomet buvo nuspręsta iš esmės keisti vynų stilių ir derlių skinti anksčiau, smarkiai sumažinti naujų ąžuolo statinių panaudojimą. Todėl vynai yra gaivesni, išreiškia delikačią koncentraciją ir siūlo labiau klasikinį profilį, vynuose deramai išreikštas terroir.
The 2020 Troplong Mondot is composed of 85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon and 2% Cabernet Franc, harvested from 4th September and lasting for about three weeks. The pH is 3.53, the IPT (tannin index) is 75 and the alcohol is 14.5%. Opaque purple-black colored, it opens with a vivacious burst of black fruits—stewed plums, baked blackberries and boysenberries—giving way to a fragrant undercurrent of licorice, ground cloves, cinnamon stick and lilacs, with a touch of bouquet garni. The full-bodied palate is chock-full of plump, juicy black fruits and savory sparks, framed by fantastically ripe, fine-grained tannins and bold freshness, finishing long and opulent.
Deepest ruby, opaque core, purple reflections. Sweet, dark berry fruit, nuances of cassis and blackberries, a hint of fig, subtle herbal savouriness, mineral touch. Substantial, powerful, black cherries, ripe, supporting and at the same time silky tannins, dark nougat on the finish, has great aromatic depth, great length, certain ageing potential.