Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Vynas sluoksniuotas, pilnas, tačiau santūrus. Tvirtokų taninų. Tamsių vaisių, slyvų, grybų, kankorėžių, kedro aromatų. Minerališkas. 10 ha sklypas auga ant raudono molio ir klinčių. Vidutinis vynmedžių amžius apie 50 metų. Fermentacija vyko 15-20 dienų. Brandinimas ąžuolo statinėse nuo 12 iki 18 mėnesių.
Rekomenduotinas vartojimas tarp 8-25 metų po derliaus.
Tiekti 16-18°C prie jautienos kepsnių/troškinių, žvėrienos.
Aromas and flavors of dark fruit, plums, mushrooms, pine cones, cedar and tile. Full-bodied, yet reserved, with ultra-fine tannins that spread across the palate. So layered and beautiful. Hints of crushed stone and deep earth on the finish. Steely at the end. Give this time. Try after 2025.
Château Trottevieille yra vienas iš charakteringiausių ir nuosekliausių vyno ūkių Saint-Émilion Grand Cru apeliacijoje, Bordo regione. Nors oficialioje 1855 m. klasifikacijoje Saint-Émilion neturi tokios pat formalios vertinimo sistemos kaip Margaux ar Pauillac, Trottevieille ilgą laiką vertinamas kaip nuosekliai aukštos kokybės gamintojas, kuriantis išraiškingus, struktūruotus ir terroir parašą aiškiai atskleidžiančius vynus.
Ūkis išsidėstęs šlaituose netoli Saint-Émilion istorinio centro. Ši pozicija suteikia natūralų mikroklimatą, kuriame derlingas molio-kalkakmenio gruntas leidžia vynmedžiams pasiekti puikų balansą tarp struktūros ir vaisiškumo. Vynuogynų plotas svyruoja apie 13–15 ha, o dirvožemis labai įvairus, nuo gilesnio molio iki žvirgždo priemolio, tai padeda išgauti skirtingų sklypų niuansus ir sudėtingesnį aromatinį ir skonių profilį.
Château Trottevieille daugiausiai naudoja tradicines dešiniojo Žirondos upės kranto Bordo raudonųjų vynuogių mišinį: ‘Merlot’, ‘Cabernet Franc’ ir ‘Cabernet Sauvignon’. Toks derinys suteikia vynams vaisiškumo ir švelnumo (dėl ‘Merlot’), kartu su struktūra, aromatų gylio kompleksija ir taninų karkasu, kuriuos papildo ‘Cabernet Franc’ ir ‘Cabernet Sauvignon’. Vidutinis vynmedžių amžius siekia 30 metų ir daugiau.
Derlius renkamas rankomis, siekiant atrinkti tik tinkamiausias ir geriausiai subrendusias vynuoges. Fermentacija dažnai vyksta temperatūros kontroliuojamose talpose, o vynai brandinami prancūziško ąžuolo statinėse. Paprastai 12–18 mėn., priklausomai nuo derliaus charakterio.
Château Trottevieille vynai pasižymi subtiliu balansu tarp vaisių ir struktūros: aromatai gali atskleisti tamsių uogų, šiek tiek žemiškų ir prieskoninių niuansų, o burnoje jie yra tvirti, bet elegantiški, su puikiai išreikšta taninų struktūra, kuri bręstant tampa vis švelnesnė. Tokia pusiausvyra leidžia Trottevieille vynams bręsti dešimtmečius.
Nors Château Trottevieille nėra priskiriamas prie elitinių Premier Grand Cru Classé A ar B lygių, jis yra plačiai vertinamas dėl homogeniškos kokybės, gerai išreikšto terroir ir klasikinio Saint-Émilion stiliaus interpretacijos. Vynai iš šio ūkio reguliariai sulaukia teigiamų kritikų apžvalgų bei aukštesnių įvertinimų vyno leidiniuose, o jų santykis tarp kokybės ir kainos dažnai minima kaip viena iš stipriųjų savybių tiems, kurie ieško autentiško Saint-Émilion pobūdžio.
