„Xaman“ romas įkvėptas majų šiaurinės žvaigždės dievo Xamano – pirklių globėjo, kurio geranoriškumas buvo plačiai žinomas ir kurio garbei baigdavosi malda: „Šiandien mes išgeriame už gerus laikus ir už tuos, kurie dar tik ateis“.
„Xaman“ romas brandintas 15 metų amerikietiško ąžuolo statinėse, kuriose prieš tai buvo laikytas burbonas, ir papildomai 1 metus laikytas Ceiba Maya statinėse. Ceibas – tai kapokmedis, vietinis Salvadoro medis, pasirinktas dėl savo tvirto charakterio ir išskirtinės išvaizdos. Tai pirmasis premium klasės romas, brandintas šio medžio statinėse.
APIE ŠĮ ROMĄ
Amžius: 15 metų
Brandinimas: amerikietiško ąžuolo ex-Burbono statinėse + 1 metai Ceiba Maya statinėse
Natos: Slyvos, gvazdikėliai, keptas ananasas, balzamiko, oda, skrebutis
Skonis: Gilus, turtingas, sodrus, su ilgu salstelėjusiu poskoniu
„Kiekvieną kartą, kai kas nors mėgaujasi taure Cihuatán Rum, jie atranda mūsų krašto istoriją. Mūsų šalis yra spalvinga, optimistiška ir nepakartojama, gyvybinga, turtinga paveldu. Tai mus paskatino sukurti visa tai atspindintį romą. „Cihuatán“ romą gaminame su aistra ir rūpesčiu, jausdami didžiulę atsakomybę prieš mūsų daugialypį kraštą" -Juan Alfredo Pacas viceprezidentas ir vienas iš steigėjų. LDK didikų šeimos, XVIII a. pasitraukusios į Salvadorą, palikuonis Alfredo Pacas pagamino pirmą romą Salvadore. Ne bet kokį, o tokį, kuris verčia pasitempti garsius Gvatemalos gėrimų gamintojus ir skina laurus tarptautiniuose konkursuose. Salvadoriečiai labai didžiuojasi savo lietuvišku romu. „Cihuatán Sahumerio“ yra riboto leidimo romas, sukurtas meilės šventei. Pasak majų istorijos ugnis buvo meilės simbolis, o erelių deivė Chantico buvo jos globėja. Taigi kiekvienuose mylinčiuose namuose turi būti laikomas „Sahumerio“ - šventas indas ugniai, kuris turi degti dieną ir naktį meilės garbei. Kiekvieno „Cihuatán “ butelio širdyje glūdi Mieganti moteris, majų deivė ir Cihuatán slėnio globėja. Legenda byloja, kad Mieganti moteris visada užtars Cihuatáno gyventojų vardu, kad Tlalocas (lietaus dievas) pražydintų slėnį. Cihuatán slėnis pavadintas nuo šiame slėnyje esančio senovės miesto Cihuatán. Šis miestas buvo pastatytas ir jame gyventa nuo 900 AD, po senovės majų civilizacijos.